Svaki od nas je upoznat s takvim pićem od djetinjstva kao kakao. Riječ "kakao" može se nazvati plodom i stablom koje raste na njemu (kakao grah), i sam piće i prah koji se dobiva od tih plodova. Takva stabla bila su prva koja su uzgajala Indijance iz Aztecskog plemena. Izradili su mirisni prah graha, a zatim ih pomiješali raznim začinima, a potom dobili ukusno piće koje je izvorno nazvano "chocolatl". Riječ je vrlo slična riječi "čokolada". Uostalom, čokolada je još uvijek kuhana od kakaovog praha. Mnogo je ljudi uvijek zainteresirano za pitanje, koja je upotreba i šteta kakao? Korisna svojstva kakao su vrlo raznolika.
Piće, pripremljeno od kakao, okusilo se osvajačima koji su plovili u 16. stoljeću iz Europe. Donijeli su kakao grah i počeo sam pripremati čokoladu. Malo kasnije, počeli su dodavati vanilije i šećer u kakao, a zatim su naučili kuhati čvrstu čokoladu. Slatkiši i pića iz kakaovih zrna vrlo brzo su stekli veliku popularnost diljem Europe.
Najpoznatiji proizvođači iz Švicarske, Engleske i Francuske. Danas se smatra da je čokolada proizvedena u tim zemljama najbolja. U našoj je zemlji počela proizvoditi čokoladu u 20. stoljeću. Tada je čokolada prepoznata kao jedna od najboljih u kvaliteti i ukusu. Sigurno, vrlo je malo ljudi koji ne vole čokoladu. Uostalom, on je u stanju dovesti čovjeka ne samo da uživa u mirisu i ukusu, već čokolada ima divno svojstvo za smirivanje osobe u bilo kakvim stresnim situacijama, on pomaže prikupljanju mentalnim radom. I sve to zahvaljujući čudesnom prahu kakaa.
Svojstva kakao
Štetu od kakao je mnogo manje od kave ili čaja, jer kakao sadrži mnogo manje kofeina. Ali sadrži mnogo tonikih tvari. Jedna od tih tvari, ovaj teofilin, poboljšava rad živčanog središnjeg sustava, a također poboljšava širenje krvnih žila. Kakao također sadrži teobromin, koji pomaže usredotočiti se na osobu, a također poboljšava i povećava svoju radnu sposobnost. Teobromin, po svom učinku, vrlo je sličan kofeinu, ali utječe na ljudsko tijelo mnogo mekše. Kakao grah uključuje neophodnu tvar nazvanu fenilefilamin. To može poboljšati raspoloženje osobe, savršeno mu pomaže da se nosi sa stresom i depresijom. Sva korisna svojstva vrlo je teško nabrojiti. Zato je preporučljivo popiti kakao onim ljudima koji dugo vremena zauzimaju intelektualno djelo. Ovo piće osobito je korisno za učenike i učenike u pripremi za ispite ili intenzivne studije. Kakao pomaže izdržati stres i sjetiti se puno informacija.
U kakao je vrlo visok sadržaj kalorija, za 100 grama kakao je 289 kcal. Piće je vrlo hranjivo, možete ga jesti tijekom zalogaje. Kakao je bogat mnogim korisnim tvarima - makroelementima. Kakao ne sadrži samo proteine, masti i ugljikohidrate, već i organske kiseline, saharozu, dijetalnu vlaknu, zasićene masne kiseline i škrob. Sadrži puno vitamina, kalcija, natrija, magnezija, klora, kalija, željeza, fosfora, cinka, bakra, sumpora i mnogih drugih minerala i komponenti. Većina ovog pića sadrži cink i željezo. A ove tvari su jednostavno potrebne za stabilno i normalno funkcioniranje tijela.
Cink ima važnu ulogu u sintezi proteina, stvaranju enzima, stvaranju DNA i RNA struktura, regulira rad stanice. Cink je neophodan za seksualno sazrijevanje i razvoj tijela, potiče vrlo brzo liječenje svih rana. Da biste svoje tijelo davali cinkom, trebate piti 3 šalice kakaoa tjedno, ili možete jesti 3 komad gorke čokolade.
Kakao također sadrži melanin, što je vrlo potrebno za zaštitu naše kože od infracrvenog i ultraljubičastog zračenja. Ljeti, melanin štiti tijelo od opeklina i sunčanog udara. I kao što znamo, prisutnost melanina u tijelu sprječava pojavu rane sijede kose. Prema riječima stručnjaka, prije odlaska na plažu ili prije posjeta solariju, morate jesti nekoliko kriški vruće čokolade, a ujutro je poželjno popiti jednu šalicu vrućeg kakaa.
Koliko je korisno kakao
Šteta i korisnost kakao je vrlo zanimljiva za mnoge. Međutim, prednosti kakao su mnogo veće, za razliku od štete. Kakao potiče regeneraciju tjelesnih tkiva, pomaže vratiti snagu nakon prehlade i zaraznih bolesti. Ljudi koji pate od zatajenja srca, vrlo je korisno konzumirati ovo piće. Pomaže u jačanju zaštitne funkcije našeg tijela, a također sprječava proces starenja. Uz redovitu uporabu kakao, rad mozga će se poboljšati.
Štetu kakao
U odnosu na kakao postoje kontraindikacije. Kakao grah sadrži purine, to su tvari koje mogu naškoditi našem tijelu.
Međutim, postoje kontraindikacije kakaoa. Činjenica je da kakao sadrži purine - tvari koje mogu naškoditi našem tijelu. U prirodi nema tvari koje su jedinstveno štetne ili korisne. Ali nije vrijedno previše brinuti o korištenju kakaa. Ako nemate kontraindikaciju za korištenje ovog napitka, nećete štetiti jednoj šalici na dan, već će suprotno, zasititi vaše tijelo hranjivim i korisnim tvarima.