- sir - 150 grama
- Maslac - 3 Art. žlice
- mlijeko - 1 čašu
- brašno - 1 Art. jedan žlica
- jaja - 4 komada
- želatina - 1 čajna žličica
- šećer - 1 čašu
- Vanilin - Za okus
Krema sirutke može se poslužiti kao poseban desert ili se koristi za kuhanje kolača. Priprema: Otopiti želatinu u čaši vode. Zagrijte čašu mlijeka. U preostalom mlijeku, razrijedite brašno. Dodajte vruće mlijeko i pocrnite. Ostavite mješavinu mlijeka da se ohladi na hladnom mjestu. Utrljajte sir sa maslacem i šećerom dok ne postane glatka Pogađajte žumanjke šećerom i dodajte sir. Dodajte vanilin, ohlađeno mlijeko s brašnom i otopljenom želatinom. Pobijedite bjelančevine u pjenu i dodajte kremu. Podijelite kuhanu kremu između šaržnih kalupa i stavite u hladnjak 2 sata.
Posluživanje: 2