Krema za karamele

Napravite karamelu od 3 žlice vode i 150 grama šećera u prahu. to je vrlo važno da ga ne Sastojci:

• šećer u prahu - 350 grama (150 g za karamelu, 200 g za desert)
• mlijeko - 1 litra
• vanilija pod - 1 komad
• jaja - 6 komada

instrukcije

Napravite karamelu od 3 žlice vode i 150 grama šećera u prahu. vrlo je važno učiniti ga vrlo mračnim. Ulijte malo karamele u posude za posluživanje. Okrenite malo lonaca za širenje karamele sa strane. Ulijte 1 litru mlijeka u tavu s 1 vanilijom i pustite da kuhate preko srednje topline. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i kuhajte čajnik (ili veliki lonac) vode. U međuvremenu, pokrijte 200 g šećera u prahu u zdjelici i dodajte 6 jaja. Dobro promiješajte. Izlijte mlijeko i kuhajte. Ulijte smjesu kroz sito kako bi uklonili komadiće vanilije. Ostavite 10 minuta, uklonite pjenu koja se formira odozgo. Napunite posude s vrhnjem, stavite u duboku posudu za pečenje i stavite u pećnicu. Ulijte kipuću vodu u posudu, a zatim zatvorite vrata i ostavite kuhati oko 40 minuta. Pobrinite se da je desert spreman, a zatim izvadite iz pećnice i ostavite najmanje sat vremena da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim ga stavite u hladnjak za noć. Izlazite iz hladnjaka sat vremena prije posluživanja, tako da desert nije jako hladno. Poslužite na desertnim pločicama, okrećući se od lonaca. Caramel treba stajati.

Posluživanje: 8