- Omekšani maslac - 240 grama
- Ricotta sir - 200 grama
- kiselo vrhnje - 2 proizvoda. žlice
- vanilije - 1/4 čajne žličice
- brašno - 2 šalice
- sol - 1/4 čajne žličice
- crimson jam - 1 Za okus
- mlijeko - 1 Za okus
- šećer u prahu - 1 Za okus (za pranje)
1. U velikom zdjelu, tukli maslac s električnim mikserom dok ne postane glatka. Obrišite ricaju kroz sito s maslacem i pomiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i vaniliju, dobro izmiješajte. Pomiješajte brašno i sol u zasebnoj posudi i postupno dodajte smjesu sira. Umiješajte šipkom. Namjestite tijesto u plastičnu foliju i ostavite je najmanje 3 sata. 2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lagano pržite 1/4 tijesta tijesto na lagano floured površini. Preostalo tijesto se može hladi prije upotrebe. Izrežite tijesto na kvadrate veličine 7,5 cm i maskirajte svaki oko 1/2 čajnu žličicu džema u sredini. 3. Tijesto tijesto s pola dijagonalno, čvrsto pritisnite okove i pričvrstite dvije strane. Iz dobivenog trokuta, tvore polumjesec. 4. Stavite bagels na pladanj za pečenje, lagano ulje s mlijekom i četkanje 15-20 minuta dok ne postanu zlatni. Stavite bagele na roštilj i pospite šećerom u prahu. Pripremite rogueliki iz preostalog tijesta.
Posluživanje: 10