Zdjela slatkiša Danas kuhamo indijanske slatke. Ovo je desert od grašak brašna (maslina slanutak), maslaca ili rastopljenog maslaca, s orasima, kokosovim čipovima i slatkim začinima: cimet, kardamom i muškatni oraščić. Ocjenjivanje prijatelja izjavilo je da je slatkoća ukusna i izgleda kao kolačić kolača. Po mom mišljenju, užitak je jedan od najukusnijih deserta koje sam pripremio u ovom trenutku. Što se tiče mogućnosti kuhanja, sve je vrlo jednostavno: čak i novak se može nositi. Prilikom odabira sastojaka, poželjno je koristiti brašno od slanutka, jer čini kolač nježno zalužen.
sastojci:- Maslac 450 g
- Brašno 400 g
- Kokosovo struganje 20 g
- Lješnjak 50 g
- Cardamon 6 kom.
- Cimetov prah 1 tsp.
- Maslinovo maslinovo ulje 5 g
- Puder šećera 250 g
- Korak 1 Za pripremu užitka trebate brašno od slanutka, vrhnje ili rastopljeni maslac, šećer u prahu, kokosove čipove, bilo kakve orašaste plodove i začini: mljeveni cimet, muškatni oraščić i kardamom.
- Korak 2 Osušite matice u suhoj tavi, izvadite ljuske i mljevene mortom ili valjkom.
- Korak 3 Maslac maslac u tavi s debelim dnom.
- Korak 4 Dodajte brašno od slanutak i povremeno miješajte 15 minuta pri niskoj vrućini, uskoro će se pojaviti lješnjak.
- Korak 5 Zatim dodajte zemlju sjemenke kardamom, cimetom i oraščićem, kao i matice i kokoseve strugotine. Sve temeljito izmiješajte i držite na vatri oko 2-3 minute dok mirisi ne otkriju njihov miris.
- Korak 6 Dalje, maknite tavu s vatre i dodajte šećer u prahu. Temeljito pomiješajte sve, lomite grudice.
- Korak 7 Premjestite masu na ploču i ohladite na sobnu temperaturu.
- Korak 8 Zatim, uranjajući ruke u vodu, okreću loptice veličine oraha ili više. Ako želite, ukrasite s maticama. Stavite na mirno mjesto 30 minuta. Desert je spreman!