Lasagne s gljivama Prvo talijansko jelo, koje je osvojilo srca i želudac naših sunarodnjaka, bilo je pizza. Bila je ona koja je izazvala zanimanje za talijansku kuhinju. Ne tako davno kuhamo tjesteninu i nazivamo tjesteninom, a sada, nakon što smo naučili kuhati ukusne umake, izrađujemo tjesteninu - to je ono što nazivamo jelima od tjestenine s umakom u Italiji. Na koncu je došao zavoj i lazanje. Ovakva vrsta lisnatog tijesta od svježeg tijesta s različitim punjenjem također je vrlo popularna kod nas. Osim toga, u trgovinama su se pojavili posebni listovi lasagne, tako da ne morate sami mijesiti tijesto. A što se tiče punjenja, puno je prostora za maštu i za recikliranje proizvoda dostupnih u kući, od kojih sami ne možete kuhati nezavisno jelo - ili premalo. Ništa komplicirano u pripremi lasagne. U svakom slučaju, mnogo je jednostavnije od pečenja ruskih pita iz tijesta, i traje manje vremena. Lazanje se može kuhati za buduću upotrebu i zamrznuti, a zatim se jednostavno zagrijati u mikrovalnoj ili pećnici. Pokušajte napraviti lazanje s gljivama i piletinom. Sigurni smo da će vam se svidjeti.
sastojci:- Tijesto za lazanje 0,5 paketa
- Pileći filet 500g
- Gljive šampinjoni 300 g
- Na pari 2 kom.
- Rajčice 4 kom.
- Peršin svježa 0,5 zrna
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Sir tvrdo 200 g
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Mlijeko 800 ml
- Maslac 40 g
- Pšenično brašno 3 žlice. l.
- Ground muškatni oraščić 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu lazanja uzimamo slijedeće proizvode: lazni lim, pileći filet, šampinjoni, rajčice, zelje, tvrdi sir; za umak - mlijeko, brašno, maslac i muškatni oraščić.
- Korak 2 Fileti i gljive dobro se isperu, a zatim rezaju.
- Korak 3 Peel i isjeckajte luka fino.
- 4. Koristite rajčicu na velikom rešetku, dodajte fino usitnjeni peršin i pomiješajte.
- Korak 5 Prethodno zagrijte 2 žlice u velikoj tavi za prženje. l. Uljajte povrće i pržite luk dok ne prozirite.
- Korak 6 Zatim dodajte piletinu i gljive i pržite još 15-20 minuta, dodavajući sol i crni paprika za okus.
- Korak 7 Pripremite umak Bekamel.
- Korak 8 Odrežite tvrdi sir na grubu reznu.
- Korak 9 Stavite tijesto na dno kalupa. Obratite pažnju na uputu - ponekad se tijesto najprije kuhati.
- Korak 10 Glavna polovica punjenja.
- Korak 11 Dodajte 4-5 tbsp. l. Bekamel umak.
- Korak 12 Postavite sljedeći sloj tijesta.
- Korak 13 Zatim punjenje i umak ponovno.
- Korak 14 Pokrijte punjenje tijesto i lagano prelijte umak.
- Korak 15 Zatim stavite rajčice na zelje.
- Korak 16 Top s sirom i ukrasite s nekoliko sjeckanih gljiva.
- Korak 17 Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 25-30 minuta prije hrasta kore.