Lecho

Kuhamo Lecho Lechu - jednu od najpopularnijih salata, koje mnoge domaćice žele zimi. Vrlo je ukusno, lijepo i tako svijetlo jelo u zimskim mrazima! Lecho je klasično jelo mađarske kuhinje. Vrlo je voljen u drugim zemljama, tako da nema precizne recepture, svatko ih priprema svojim tajnama i poboljšanjima, ali uvijek su slatki sastojci, slatke paprike, rajčice i luk ostaju nepromijenjeni! Vrlo često možete zadovoljiti ovaj recept dodavanjem mrkve, jabuka i raznih začina. Jednostavno pripremite lecho različit u gustoći, na primjer, možete upotrijebiti gotove sok od rajčice (kao u našem receptu) ili svježe rajčice koje se dodaju na kraju kuhanja, što vam omogućuje postizanje veće gustoće umaka. Nudimo jednostavan i dokazani recept, glavna tajna nije da probavite jelo, tj. Koža paprike ne počinje zaostajati iza celuloze! I opet vas podsjećamo na sterilizaciju limenki i poklopaca - možete dobro isprati staklenke i držati paru 2-3 minute, "kapnite" kapsule 5-7 minuta. Naravno, postoje ljubavnice koje to ne čine i njihova konzervacija je jednako uspješna, ali kako bismo zaštitili svoj rad, savjetujemo da se posvetimo vremenu sterilizacije.

• Pepper sweet 25 kom.
• Sok od rajčice 1,5 l
• Luk 500 g
• Šećer 0,5 tbsp.
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 0,5 tbsp.
• Ulatni ocat 0,5 tbsp.
• List otvora 3 kom.
• Crna paprika s graškom 6 kom.
• Mirisni papar 5 kom.
• Sol 1 žlica. l.

• Korak 1 Da biste pripremili lecho potrebno vam je spreman sok od rajčice, šarene mesnate slatke paprike, luk i začine. Od 1 serviranja dobiva se 7 limenki pola litre loza.
• Korak 2 Paprike su dobro oprali, uklonili sjeme i izrezali.
• 3. korak 500-600 g luka oguljeno i izrezano u tanke polukrute.
• Korak 4 U velikoj posudi ulijte 1,5 l sok od rajčice, dodajte 0,5 šalice biljnog ulja i octa 9%, 0,5 šalice šećera, crne i mirisne paprike, listove i soli soli.
• Korak 5 Zatim ulijte kuhano povrće - izmjenjujući slojeve luka i papra.
• Korak 6 Miješajte, kuhajte i kuhajte 15 minuta od točke ključanja, ako je potrebno, dodajte još soli na okus. Pepper treba postati mekan, ali kora ne bi trebala zaostajati.
• Korak 7 Vruća loza izlije na sterilizirane staklenke i odmah se namota. Zatim zamotajte staklenke i ostavite 12 sati da provedete dodatnu sterilizaciju.