Pita s punjenjem maka-krema Posebnost pita je način punjenja. Mnoge kućanice znaju da ako makom nije pravilno natopljen tekućinom, to će biti suho i teško. U ovom se receptu preporučuje mljevenje maka za mljevenje u mlinu za kavu, a zatim u punjenju dobiva sočan okus i savršeno apsorbira mlijeko i ulje. Osim toga, tijelo je dobro apsorbira makom, što nije važno za zdravlje.
sastojci:- Soda 1 tsp.
- Maslac 150 g
- Kiselo vrhnje 150 g
- Šećer 150g
- Pšenično brašno 500 g
- Vanilin 1 g
- Šećer 80 g
- Maslac 40 g
- Mlijeko 250 ml
- Poppy 300 g
- Korak 1 Da biste napravili pita, trebate brašno, kiselo vrhnje, mlijeko, šećer, mak, maslac, soda (ili prašak za pecivo) i vanilin.
- Korak 2 Mack za mljevenje u mlinu za mljevenje kave.
- Korak 3 Zatim pomiješajte sve sastojke za punjenje, pomiješajte i stavite na polagani požar dok tekućina isparava. Povremeno je potrebno miješati.
- Korak 4 Može potrajati 10 do 30 minuta da pripremi punjenje. Zatim popunite punjenje.
- Korak 5 Sve dok punjenje ohladi, počnemo pripremati tijesto. Pomiješajte brašno, šećer i natrij (ili prašak za pecivo) u zdjelu, a zatim dodajte kiselo vrho i rastopljeni maslac, temeljito promiješajte.
- Korak 6 Napadajte stol s brašnom i zamijesite tijesto. Tijesto bi trebalo biti elastično i elastično.
- Korak 7 Podmažite posudu za pečenje uljem, iscijedite tijesto i podijelite je u obliku, savijanje stranica. 1/5 tijesta ostavljeno je za ukrašavanje.
- Korak 8 Izvucite preostalo tijesto i izrežite ga na duge trake pomoću konvencionalnog ili oblikovanog noža.
- Korak 9 Prebacite punjenje u kalup, ravnomjerno raspodijelite lopaticu i ukrasite trakama. Pošaljite u grijanu pećnicu 180-200 ° C do zlatno smeđe boje.
- Korak 10 Nabavite gotovu tortu, ohladite je, a zatim ga isjeckajte i poslužite. Bon appetit!