Juicy ukusan voće i povrće su najljepši dar majke prirode. Činjenica da sadrže mnoge vrijedne hranjive tvari, svi znaju. Stoga, nije teško pogoditi kako hraniti dijete kako bi bilo bolje. Ponudite više povrća i voća u bilo kojem obliku! Međutim, problem je kako nagovoriti djecu da ih jedu.
Instinkti. Dijete ima razvijeniji osjećaj okusa nego viziju i sluh. Od prvog tjedna života njegovi osjećaji okusa su "obučeni". Slatko dijete reagira pozitivno. Slana, kisela i gorka ne daju mu posebnu radost. Od prvog dana dijete mora biti samodovoljno u prehrani. Ako ne želi jesti, ne biste ga trebali prisiliti na hranu. U maloj djeci, urođeni instinkt za preživljavanje, koji se manifestira ne samo od gladi, već i sa viškom hranjenja. Kao što je često s pravom rečeno, tijelo zna što je najbolje za to.
Priroda umjesto kemije. Ovaj moto bi trebao postati glavna stvar za roditelje pri odabiru hrane za dijete, ako žele da raste bolje. Idealna je mogućnost da uzgajate povrće i voće na vlastitoj privatnoj zemlji. Ako to nije moguće, predajte proizvode označene s "ekološki prihvatljivim proizvodom". Kada dopunjavate vrlo malu djecu, pokušajte kupiti proizvode svjetski poznatih tvrtki s besprijekornom reputacijom. Odgovorne tvrtke polja za uzgoj povrća i voća su daleko od industrijskih centara i transportnih pravaca, tako da nemaju nikakvih kontakata s "kemijom". Kemijski sastav tla na kojemu rastu, kao i sjemenke, pažljivo se odabiru i analiziraju. Plantaže "djeca" ne koriste pesticide i herbicide. Gnojiva se koriste isključivo od biološkog podrijetla, češljanje se obavlja ručno, a "korisne" insekte privlače u borbi protiv štetočina - na primjer, ladybugs. Sve je to učinjeno zbog besprijekorno čiste kvalitete proizvoda.
Alergija na hranu. Prvi dječji alergeni su hrana. Tek nakon nekog vremena dolazi do reakcije na inhalacijske alergene. Alergija na hranu najčešće se javlja kod djece od 2 do 3 mjeseca. Grupa proizvoda uključuje sljedeće najviše alergijske proizvode:
- Citrus: limuna, vapna, naranče, mandarin, grejp.
- bobice: jagode, jagode, ribizle, maline, gooseberries, grožđe.
Naravno, sve ovisi o individualnom pragu osjetljivosti djeteta. Alergija može biti čak i na jabuli ili mrkvi. Nakon jela, alergijska hrana može uzrokovati proljev, povraćanje, nadutost i osip. Ponekad su simptomi popraćeni poteškoćama disanja, curenja nosa i kašlja. Simptomi alergije na hranu manifestiraju se od pola sata nakon uzimanja alergena do tri dana. Dakle, kada vidite znakove ranjivosti na alergijske reakcije, morate proširiti dječji meni i jednom tjedno postupno dodati novu komponentu prehrane. Najbolje je koristiti proizvode s najmanjim rizikom od alergije za dječju hranu. Najsigurnija jela ne sadrže gluten, mlijeko, jaja, soja, konzervansi, boje, sintetički arome, sladila ili šećer. Sigurni proizvodi mogu se miješati s proizvodima koji mogu izazvati sumnju na alergiju, čime se smanjuje vjerojatnost negativne reakcije. Na primjer, odlučili ste dodati mrkve na svoju prehranu po prvi put. Da ne biste "mijenjali" mladi organizam s nepoznatom hranom, možete miješati mrkvu s već poznatim proizvodom, na primjer - s krumpirom. U sljedećoj fazi, mrkva se može zamijeniti bundom, ostavljajući krumpir - pod uvjetom da prethodni tjedan nije bilo znakova netolerancije ili hrane alergije mrkve. Kada se tijelo koristi za kombinaciju bundeve i krumpira, sljedeću novu komponentu može se dodati njima. Na primjer, ptica. I tako dalje. Sumnjiva hrana treba biti isključena iz prehrane tijekom najmanje jedne godine.
Korak po korak. Domaći sokovi i pire krumpir nisu uvijek najbolje rješenje kada je u pitanju hranjenja male djece. Čak i ako se uzgajaju prema tradicionalnim pravilima organskog uzgoja. Riječ je o pravom ili pogrešnom odabiru sorti. Nije tajna da različite vrste jabuka imaju različite koncentracije tvari, kao što su kiseline i šećeri. Ne uvijek na vlastitoj parceli uzgajamo najmanje alergijske i slatke sorte biljaka. Dakle, kada hranite, morate pratiti reakciju djeteta, čak i na proizvodima za kućanstvo. Moguće je da se morate prebaciti na gotove proizvode. Proizvođači dječje hrane već desetljećima proučavali su najprikladnije vrste povrća, voća i bobica. Oni osiguravaju da su njihovi proizvodi vrlo mekani po ukusu i ne nadražuju dječji osjetljivi gastrointestinalni trakt. Najčešće slatke sorte s niskim udjelom kiselosti, s visokim sadržajem vitamina C, odabiru se za kultiviranje vrijednih makro- i mikroelemenata. Što se tiče povrća, dijete se koristi za bolje ukuse ako počnete hraniti malu količinu pire zajedno s majčinim mlijekom.
Užitak na mnogo načina. Zajednički unos hrane služi ne samo za zaustavljanje gladi. Ovo je pravi ritual, koji je osmišljen kako bi dobro provesti cijelu obitelj. Hranjenje djeteta ne bi trebalo biti povezano s "borbom" za svaku pojedenu žlicu i temeljiti se na negativnim emocijama. Dijete nije životinja, ne može se trenirati. Važno je hraniti dijete ugodnom atmosferom. Uvođenjem novih proizvoda (osobito nakon mliječne prehrane), trebali biste shvatiti da je potrebno djetetu da se navikne na novi ukus, miris i teksturu nepoznate hrane. Ako u početku ne želi sve juhe ili sok, roditelji bi trebali pokazati strpljenje i dati mu manje dijelove novih jela, ali češće. Ovaj problem i metode rješavanja također su važni za starije djece. Također je važno održavati konstantnu prehranu i ne dopustiti redovite zalogaje. Uostalom, postoji toliko mnogo drugih načina da daju užitak u životu, a ne povezani s ukusnom hranom.
Ne samo odrasli jedu s očima. Naša djeca također posvećuju pozornost na boju hrane, atraktivnost ambalaže, na pribor za jelo, ploče i boce za njihovo hranjenje. Dakle, kako bismo poboljšali apetit djece, lijepo ćemo organizirati čaše, žlice, tanjure. To će privući pozornost mladih istraživača, a vrijeme jela postat će uzbudljiv obrok. Iako postoji tvrdnja da oni ne igraju s hranom, ali je moralno zastarjela. Osobito u odnosu na malu djecu. To pomaže ne samo da ih hrani, nego i potiče razvoj djeteta. Nakon nekog vremena, lijepe lutke tijekom obroka razvijaju veći stupanj slobode u djece. Osim toga, brzo će i sa zadovoljstvom naučiti nova jela, čak i ako nisu najukusnija, ali korisna. U ranijim godinama ne biste trebali zahtijevati od djeteta da na stolu imaju dobre manire jer je primjena takvih pravila previše teško za njega. Neka beba jede hranu sa svojim rukama, ali s apetitom.
Umjetnost dizajna. Ako dijete ne voli određeno povrće i voće, ovo nije kraj svijeta. Umjesto da ga uznemirete tijekom jela, sljedeći put ćete bolje pokazati svoju maštu. Možete se posvetiti malim trikovima - kuhati iste proizvode, ali u nekom drugom obliku. Nije potrebno maskirati povrće pod dječjim omiljenim jelima. Možete ukrasiti stol s umjetničkim rezbarijama od voća i povrća, koji molimo oči i uzbuđuju maštu. Taj način ukrašavanja došao je u Europu iz azijskih zemalja, gdje ima 1000 godina povijesti. U početku, izvrsno rezane jela uživale su plemenite ljude. Ali nije li vaše dijete mali princ ili princeza? Naravno, ta će umjetnost morati naučiti. U Kraljevini Tajlandu, primjerice, ova disciplina je čak uključena u nacionalni školski program, od osnovne škole do sveučilišta, a neobvezna je. Prvi spomen umjetničkog rezbarenja povrća i voća dolazi iz Kine, a odnosi se na vrijeme dinastije Tang (618 - 906). Ali pravi bum složenih obrazaca rezbarenja iz darova prirode pao je za vrijeme vladavine dinastije Song (960 - 1279). U četrnaestom stoljeću, zahvaljujući popularnom Lei festivalu, remek-djela su napustila palače. Umjetnost rezbarenja postala je popularna među srednjom klasom. Do danas, fantazije od voća i povrća ne samo da naglašavaju okus jela, nego i pružaju fantastičnu ljepotu dekoracija stolova.
Naravno, roditelji se ne moraju tako jako truditi. Ali pokazati malo mašte definitivno je vrijedno toga. Za početnike bit će teško ukrasiti rezbarije darovima prirode. Stoga preporučujemo pokretanje prakse s "velikim oblicima". Na primjer, s lubenicama, papajom, dinjom, ananasom, tikvicama, bundom. Njihova ogromna veličina i mekan, sočan meso ostavljaju veliki prostor za kreativnost. Zatim možete otići na složeniji materijal: jabuke, rotkvice, mrkve, paprike, krastavac, zelene luk. Majstori, u pravilu, mogu biti ukrašeni zelenilom. Da biste stvorili lijepe skladbe, potreban vam je niz posebnih alata. Glavni su alati noževi za rezanje povrća i voća, s tankim, zupčastim lopaticama i okruglom ručkom. Ove biljne i voćne skulpture, naravno, donijet će radost djetetu, potaknuti njegovu znatiželju i apetit.
Hranjenje djeteta tako da raste bolje nije trivijalan zadatak. Tijekom prvih mjeseci, pa čak i godina, dječja prehrana treba biti raznovrsnija. Neobičan dizajn jela i novi ukus pomoći će u formiranju odgovarajućih navika u hrani. Sudjelovanje u pripremi, pripremi i ukrašavanju hrane mnogo je zanimljivije od pasivnog hranjenja djeteta.