Noisettes

Povijest pojave mesnih okruglih mesa Meso ili riba mljeveno meso s različitim punilima, aditivima i začinima može se naći u kuhinji gotovo svih ljudi koji žive na našem planetu. U nekim su zemljama tradicionalni, primjerice, švedske mesne kuglice. Što se tiče mesnih okruglica, njihov pretka smatra se turskim jelom "kufta", što je sušeno voće pripremljeno u juhu ili umaku smještenom u govedu mljevenog mesa. Povjesničari kuhanja vjeruju da je iz turske nacionalne kuhinje recept za meso s rižom prvo došao na Balkan, zatim na austrijsku kuhinju, a potom se širio po cijelom svijetu, postupno mijenjajući se i prilagođavao lokalnim zahtjevima. Glavna razlika između mesnih okruglica i kolača je dodavanje različitih žitarica i povrća. Osim tradicionalne riže, sastav mesa može uključivati ​​heljde, zobene pahuljice, krumpir, sušeno voće. Za hranjenje mesnih okruglica s rižom, nemojte koristiti krekere, škrob ili mrvice od sira, u tu svrhu koristite samo rižinu ili pšenično brašno. Osim toga, mesne kuglice s rižom često nisu pržene, ali su pirjane ili pečene u debelom i bogatom umaku, u kojem se poslužuju na stolu. Pripremite ukusne mesne kuglice, a ovaj recept vjerojatno neće ostaviti vaš kuhar.

Povijest pojave mesnih okruglih mesa Meso ili riba mljeveno meso s različitim punilima, aditivima i začinima može se naći u kuhinji gotovo svih ljudi koji žive na našem planetu. U nekim su zemljama tradicionalni, primjerice, švedske mesne kuglice. Što se tiče mesnih okruglica, njihov pretka smatra se turskim jelom "kufta", što je sušeno voće pripremljeno u juhu ili umaku smještenom u govedu mljevenog mesa. Povjesničari kuhanja vjeruju da je iz turske nacionalne kuhinje recept za meso s rižom prvo došao na Balkan, zatim na austrijsku kuhinju, a potom se širio po cijelom svijetu, postupno mijenjajući se i prilagođavao lokalnim zahtjevima. Glavna razlika između mesnih okruglica i kolača je dodavanje različitih žitarica i povrća. Osim tradicionalne riže, sastav mesa može uključivati ​​heljde, zobene pahuljice, krumpir, sušeno voće. Za hranjenje mesnih okruglica s rižom, nemojte koristiti krekere, škrob ili mrvice od sira, u tu svrhu koristite samo rižinu ili pšenično brašno. Osim toga, mesne kuglice s rižom često nisu pržene, ali su pirjane ili pečene u debelom i bogatom umaku, u kojem se poslužuju na stolu. Pripremite ukusne mesne kuglice, a ovaj recept vjerojatno neće ostaviti vaš kuhar.

sastojci:

• Svinjsko meso mesa 500 g
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Riža krušne riže 60 g
• Jaja pileća 2 kom.
• Pasta od rajčice 2 žlice. l.
• Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
• Kuhana voda 0,5 l
• Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
• Crni papar u prahu 2 žličice.
• Sol 2 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu mesne kuglice s rižom potrebna vam je svinjska mast, mrkva, luk, riža, jaja, začini, biljno ulje.
• Korak 2 Za mesne kuglice trebate mljeveno meso, to može biti svinjetina ili mješavina nekoliko vrsta mesa.
• 3. Koristite mrkvu tri na velikom rešetku i isjeći luk u male kocke.
• Korak 4 Sipati luk s mrkvom na biljno ulje do zlatno smeđe, važno je da se luka ne spali.
• Korak 5 Kuhajte rižu - ulijte hladnom vodom (vodu treba biti dvostruko više od žitarica) i kuhajte dok ne budete spremni 20-25 minuta u slanoj vodi, a zatim bacajte rižu u cjedilo.
• Korak 6 Kombiniramo mljeveno meso, jaja, kuhana pečena i riža (riža dodati trećinu nadjeva).
• Korak 7 Dodajte čašu soli, crni papar i temeljito promiješajte.
• Korak 8 Izrađujemo kuglice od mesnih okruglica.
• Korak 9 Zagrijte tavu i pržite mesne okrugle s obje strane biljnim uljem.
• Korak 10 Presavijte pržene mesne kuglice i rižu u tavi.
• Korak 11 Pomiješajte tijesto od rajčice i kiselo vrhnje, a zatim dodajte 0,5 litara kuhane vode.
• Korak 12 Ulijte umak preko mesnih okruglica tako da je gornji sloj pokriven.
• Korak 13 Stavili smo gutljaj na vrlo sporo vatre 40 minuta. U procesu gašenja, umak se može uzorkovati i dodati kako bi se ukusili sol i papar.