Ako se večer pokazalo lijen , mazite se s tanjurima s vinom. Ali zapamtite - svaka vrsta sira voli "svoje" vino i poželjno je da ih ne miješam. Parmezanska degustacija isključivo za crno vino, poput cheddar. Nemojte piti švicarsko emmentalno vino (općenito, švicarski sir ne voli vino), ali bijelo vino će biti odličan dodatak bilo kojem mekom sirama koji se mogu razmazati na krekeri. Prilikom pripreme sirne ploče, sjetite se da sir od brie i plavi plijesni jedu slatki kruh s grožđicama, jabukama i grožđem. Emmental, ricotta i parmezan najbolje se poslužuju s medom, smokvama, senfom i isječcima dimljenog pršuta. Mozzarella će savršeno otići s lišćem arugula i senfa, te oštrim cheddar, brie i camembert - s maslinama i jamom od marelica.
Ako ste za zdrav stil života (ne možete piti vino, ali nemojte slatki zamisliti), možete napraviti štapiće od voćnih karamela. Za to, rezati jabuke ili kruške u debele kriške. Pospite šećerom i brzo pržite u ulju (sve do pojave sirupa). Prijenos vruće voćne komade gouda, sipati umak i uživati, organizirati želudac Gourmet dan!
Odabir vrućeg napitka za Gourmet Day , protive se primitivizmu. Naš je moto ljepši, suptilniji i ima zdravstvene prednosti.
Ako ste ljubitelj bijelog vina, onda se osvježite čašom voća, plodova mora ili peradi. Osnovno pravilo je kombinacija laganosti pića i snacka. Zato ne biste trebali piti bijelo vino, previše masne ribe (pastrve ili lososa).
Tradicionalno novogodišnje piće - šampanjac - zahtijeva isti plemeniti snack. Najbolje je kombinirati s desertom. Keksi, voće, lagani bomboni, sladoled - izvrsna kombinacija za Gourmetov dan! Ako vam se sviđa konjak, onda imajte na umu da je ovo oštro piće najbolje konzumirati bez zalogaje. Ali budući da rakija u čistom obliku - još uvijek čovjekova prerogativa, možete ga sigurno razrijediti s drugim pićima. Naš izbor je pikantna kombinacija kave s konjaka i šlagom ili rakijom uz čaj i mlijeko. Takvo piće će biti izvrstan dodatak dobroj knjizi ili srdačnom razgovoru.
Još jedna varijanta jela za gurmanski dan je fondue . Da, nije jednostavno, ali čokolada. I ne trebate kupiti skupe jedinice za pripremu - možete upotrijebiti lonac s nepristojnim premazom ili keramičkim jelima. Glavni uvjet - mali požar (bolje svijeće), tako da smjesa nije izgorjela. U 100 ml šlagata dodajte 300 g tamne čokolade (sitne komade). Kada smjesa postane homogena i lagano ohlađena, ulijte u 20 ml konjaka. Pa, uranjajući u čokoladu, možete uživati u komadićima voća, kolačića, peciva, marmelade, sušenog voća - ukratko, sve što Gourmetova duša želi!
Također na Novu godinu, možete pripremiti nešto ukusno i malo masnoće. Na primjer, julienne. Sastav tradicionalne juliene uključuje svježi sir, gljive, sir. Stoga, ovo jelo, međutim, usput će odgovarati svima koji vole dobro i ne jako teška jela.
Da biste se osjećali ugodno u svečanoj večeri, a ne težom trbuhu, nemojte jesti veliku količinu hrane. Ako jedete meso - svakako pijete s pićima poput soka.