- Kuhana govedina 600 g
- Žarulja - 1 komad
- Riža - 1/3 stakla
- Suncokretovo ulje - 1 staklo
- Sol, papar - - Za okus
- Brašno - 4 šalice
- Mlijeko - 1 staklo
- Suhi kvasac - 10 grama
- Jaje - 1 komad
- Šećer - 1 čajna žličica
Riža se mora kuhati dok ne kuhamo. Luk na pržiti do zlatne. Kuhano meso proći meso meso. Pomiješajte luk, meso i rižu. Solim, papar na okus - i punjenje je spremno. Sada uzmimo tijesto. Toplo mlijeko se miješa sa šećerom, ulije u zdjelu s brašnom i kvascem. Nemojte se miješati. Bez miješanja, ostavite zdjelu na toplom mjestu 15 minuta - potrebno je aktivirati kvasac. Dodamo sol i jaja. Dodamo malo ulja. Promiješati. Ako je potrebno, pomiješajte više brašna dok tijesto bude dovoljno debelo. Pažljivo zamijesite tijesto rukama dok se ne prestane držati na rukama. U ovom receptu ne morate čekati dok tijesto ne bude u redu. U pravilu, do trenutka kada ćete zaslijepiti posljednju tortu, prvi će biti spreman i spreman za prženje. Stoga, s oštrim nožem, rezati tijesto na nekoliko komada. Svaki od tih dijelova je izrezan na nekoliko identičnih dijelova, od kojih ćemo napraviti pite. Pomoću valjčića, svaki mali dio ispitivanja ulažite u krug. Stavili smo žlicu punjenja u središte okruglog kolača. Presavijte kolač na pola, prskajte rubove. Trebao bi doći ovamo tako lijep pimp. Složene pite presavijene na ploči, posipane brašnom. Kada se svi kolači zaglavi, grijamo veliku količinu ulja u tavi i pržimo kolače u njoj - počnemo s onima koji su prvi put bili zamrljani (iz gore navedenog razloga). Pecite dok zlatno na jednoj strani ... Onda se okrenite i pržite dok zlatna kora s druge strane. Jaki pečenje nije potrebno - punjenje je spremno, samo trebate pržiti tijesto. Spremni pite koje smo stavili u zdjelu, a u tavu pržimo sljedeću šaržu. I tako - sve dok pite ne završavaju. Posluživanje pite može biti toplo i hladno - pohranjuju se u hladnjak do nekoliko dana. Bon appetit! :)
Posluživanje: 10