Gljive s punjenjem To je izvrsno vrelo predjelo - gljive kape u procesu kuhanja natopljene su izlučivanjem soka od mesa, rastopljeni sir pokriva mesne "kuglice" i ispada vrlo ukusno! Pri odabiru gljiva obratite pažnju na činjenicu da su gljive bile istih prosječnih veličina; svinjska krma ne žalite - što će više biti punjenje, to će više biti ukusni snack; Parmezanski sir može se zamijeniti za tvrdi sir sličan njoj s bogatim mliječnim okusom! Snack u vrućem obliku odmah nakon pripreme!
sastojci:- Gljive šampinjoni 500 g
- Slušna pulpa 380g
- Parmezanski sir 35 g
- Sol 2 prstohvat
- Papar crni tlo 2 kliž
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Luk 0,5 kom.
- Korak 1 Za pripremu pečenih plišanih gljiva trebamo meso svinjetine, svježe gljive, luk, sol, crni papar, parmezanski sir, maslinovo ulje.
- Korak 2 Kod šampinjona, pažljivo odvojite kape s nogu. Ne trebamo noge, ali skinemo kožu s kapa.
- Korak 3 Meso svinjska mesa prolazi meso mesa s finom rešetkom, nasjeckamo luk, kombiniramo ga s mljevenim mesom, solju i paprom.
- Korak 4 Pomiješajte nadjev.
- Korak 5 U svakoj glavi šampiona položili smo mljeveno meso klizanjem, dajući im izgled kugle. Pospite plišanim gljivama sa maslinovim uljem.
- Korak 6 Parmezanski sir se trlja na malu gratet, širimo ribani sir na svaku gljivu, pokušavajući što više pokriti mljeveno meso.
- Korak 7 Pecite u zagrijanoj peći na 200 ° C oko 20 minuta (može se staviti na žaru). Poslužimo pečene gljive punjene odmah nakon kuhanja.