- brašno - 2 1/2 šalice
- šećer - 3 proizvoda. žlice
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- soda - 1/2 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- mlijeko - 1 čašu
- rastopljeni maslac - 6 čl. žlice
- javorov sirup - 1/3 šalice
- smeđi šećer - 3/4 šalice (punjenje)
- šećer - 1/4 kup (punjenje)
- pecans - 3/4 šalice (punjenje)
- cimet - 2 žličice (punjenje)
- sol - 1/8 čajne žličice (punjenje)
- rastopljeni maslac - 1 Art. žlica (punjenje)
- omekšani maslac - 2 predmeta. žlice (glazura)
- javorov sirup - 3. st. žlice (glazura)
- mlijeko - 1-2 žličice (glazura)
- šećer u prahu - 1 šalica (glazura)
1. Napunite punjenje. Pomiješajte sve suhe sastojke u maloj zdjeli. Dodajte ghee i pomiješajte s vilicom dok smjesa ne izgleda kao mokri pijesak. Odvojite. 2. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Podmažite 1 žlicu rastopljenog maslaca za pečenje. 3. Pripremite tijesto. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, soda, sol. Dodajte javorov sirup i 2 žlice otopljenog maslaca, promiješajte. Stavite tijesto na floured radnu površinu i gnječiti na jedinstvenu dosljednost. Tijesto bi trebalo biti vrlo mekano i lagano ljepljivo. 4. Namjestite tijesto u pravokutnik veličine 20 x 30 cm. Na tijesto prelijte 2 žlice rastopljenog maslaca i maskirajte cijelu površinu prstima. Stavite punjenje na tijesto i ravnomjerno ga rasporedite na cijeloj površini, ostavljajući rub 1 cm na vanjskom rubu. Pritisnite punjenje u tijesto. 5. Polazeći od dugog dijela tijesta, okrenite ga valjcima i ubodite šavove. Položite traku sa šavom dolje na radnoj površini. Rezati na 8 komada i staviti buns u kalup. Podmažite preostale 2 žlice rastopljenog maslaca. Pecite 20-23 minuta, do zlatno smeđe. 6. Da biste napravili glazuru, umiješajte maslac u zdjelu s mješalicom, dodajte šećer u prahu i bič zajedno. Dodajte sirup i umutajte dok smjesa ne postane homogena. Ako je smjesa previše gusta, dodajte čajnu žličicu ili više mlijeka. 7. Dopustite da se vrećice ohlade na 5 minuta. Napunite glazuru i poslužite toplo.
Posluživanje: 8