Recepti za salate od plodova mora

U svakom pristojnom kafiću ili restoranu poslužuju se ukusne salate od plodova mora. No, da biste se maziti ovom delikatnošću, nije potrebno ići u takvu instituciju. Sve komponente mogu se naći u besplatnoj prodaji po pristupačnoj cijeni, a na internetu postoji mnogo recepata za morske salate. Danas ćemo vam reći nekoliko takvih recepata.

Morska salata

Varijacije ovog jela mogu se postaviti. Dajemo recept, koji se koristi u europskim restoranima.

Sastojci

• škampi - 100 g
• lignje - 100 g
• Maslac - 30 g
• tijesto rajčice - 3 tbsp. l.
• limun - 1 kom.
• češnjak - 1 češnja
• sol, začini - okus
• lišajni list
• peršin za ukrašavanje

Postupak kuhanja

1. Očistite lignje i škampi i kuhajte ih. Ako prvi put pripremate ovu salatu, bolje je da to ne riskirate, kuhajte ih zasebno. Glavni fokus treba biti na lignju. Često se dogodi da domaćica odbije kuhati jela od njih, jer se lignje javlja kao guma. Činjenica je da treba pravilno kuhati: doslovce nekoliko sekundi staviti u kipuću vodu. Škampi se mogu kuhati dulje, ali ne duže od dvije minute.
2. Omekšavamo ulje u tavi. Tamo također dodajte sitno nasjeckani češnjak. Kada se smjesa kuha, ulijte u njega vrhnje i tijesto od rajčice. Potrebno je kuhati umak, a tek nakon toga može se ukloniti iz vatre.
3. Izrezali smo lignje prstenove. Ako su škampi mali, ne mogu se razdvojiti. Širimo proizvode na lisnatim listovima i prelijemo umak nad njima. Po želji ukrasite s peršinom.

Salata od plodova mora "Proljeće"

Morske salate često nose takvo ime jer je nakon dugog zime tijelo jednostavno od vitalnog značaja za nešto svjetlo i hranjivo. Mješavina smrznute "morske koktele" idealna je za to. Prvo, to je vrlo lagano, ali hranjivo. I izvorni ukus i mnoge korisne tvari čine ga neophodnim za oslabljeno tijelo za zimu.

Sastojci

• mješavina smrznutog plodova mora - 1 paketa
• lisnatog lišća za posluživanje
• avokado - 1 kom.
• celer - 2 stabljike
• nekoliko pera zelenih lukova
• češnjak - 2 češnja
• sok od limuna
• maslinovo ulje - 3 tbsp. l.
• soja umak - 2 tbsp. l.
• sol i papar

Postupak kuhanja

1. Morski koktel je odmrznut, isušujemo suvišnu vodu. Mastite tavu s biljnim uljem i ponovno ga zagrijte. Ne raširite plodove mora i pržite najviše pet minuta.
2. Kada se baza za salatu kuha, isključite vatru i napravite ostatak sastojaka.
3. Avokado oguliti, ukloniti kamen i izrezati u male kocke.
4. Celer i luk sitno sjeckani.
5. Umiješajte zajedno povrće, avokado i morske plodove.
6. Pripremimo preljev za salatu. Da biste to učinili, neka češnjak kroz tisak, prelijte s limunovim sokom i umakom od soje.
7. Na tanjuri stavite smjesu salate i prelijte preljev.

Salata od morskih koktela s majonezom

Tradicionalno, takva su jela obično začinjena biljnim uljem uz dodatak raznih začina i sok od vapna ili limuna. Ali ako kuhate s majonezom, to će također biti vrlo ukusno.

Sastojci

• mix "Sea cocktail" - 1 pakiranje
• kuhano jaje - 3 kom.
• tvrdi sir - 50 g
• luk - 1 kom.
• Bugarski papar
• majoneza
• sol i začini

Postupak kuhanja

1. Smjesa je otopljena i lagano kuhana u slanoj vodi (doslovno dvije minute).
2. Luk treba odrezati i kuhati. Odmah nakon toga, spustite ga u hladnu vodu. Dakle, iz nje sve okus gorčine i oštri luk neće pokvariti cjelokupni dojam salate.
3. Na malom rešetku utrljamo sir i jaja.
4. Šaljemo salatu na tanjur sa slojevima: sir, luk, plodovi mora. Svaki sloj je obilno podmazan majonezom.

Vrh s posipanom ribanom jaje i finom nasjeckanom zelenilu.