Pecivo povrće

Pečenje patlidžana, slatke paprike, gljiva i tikvica Na živoj, otvorenoj vatri, možete kuhati ne samo meso ili ribu, koliko se mnogi ljudi navikli na. I pecite u ugljevlju ili pepelu ne samo krumpiru. Za to su prikladni i drugi proizvodi, uključujući i većinu povrća. Naravno, to se ne odnosi na one od njih koji sadrže puno vode - krastavci, brokula, celer, salate lišća. Ali gotovo svi ostali, prolazeći takav "prirodni" tretman, dobivaju ukusni ukus, zasićeni mirisom dima. Posebno su ukusni povrće pečene u marinadi. Da, moguće je odstranjivati ​​ne samo svinjetinu ili janjetinu, povrće također savršeno apsorbira aromatske začine, stekne novi okus i brže se priprema ako su prethodno natočeni mješavinom dobrog maslaca, sokova limuna i bilja. Ako želite da ostanu sočni, zamotajte ih u foliju. No, imajte na umu da će u ovom slučaju mirisati mnogo manje dima, što je osobito cijenjeno u posuđenim posuđem. Za povrće pečene u marinadi, ravnomjerno pečene, a ne spaljene, one se moraju stalno pretvoriti i izlijevati marinadom.

Pečenje patlidžana, slatke paprike, gljiva i tikvica Na živoj, otvorenoj vatri, možete kuhati ne samo meso ili ribu, koliko se mnogi ljudi navikli na. I pecite u ugljevlju ili pepelu ne samo krumpiru. Za to su prikladni i drugi proizvodi, uključujući i većinu povrća. Naravno, to se ne odnosi na one od njih koji sadrže puno vode - krastavci, brokula, celer, salate lišća. Ali gotovo svi ostali, prolazeći takav "prirodni" tretman, dobivaju ukusni ukus, zasićeni mirisom dima. Posebno su ukusni povrće pečene u marinadi. Da, moguće je odstranjivati ​​ne samo svinjetinu ili janjetinu, povrće također savršeno apsorbira aromatske začine, stekne novi okus i brže se priprema ako su prethodno natočeni mješavinom dobrog maslaca, sokova limuna i bilja. Ako želite da ostanu sočni, zamotajte ih u foliju. No, imajte na umu da će u ovom slučaju mirisati mnogo manje dima, što je osobito cijenjeno u posuđenim posuđem. Za povrće pečene u marinadi, ravnomjerno pečene, a ne spaljene, one se moraju stalno pretvoriti i izlijevati marinadom.

sastojci:

• Pepper sweet 2 kom.
• Šampinjoni gljiva 150 g
• Patlidžana 1 kom.
• Squash 1 kom.
• Basil ljubičasta svježa 1 hrpa
• Češnjak 2 češnja
• Suncokretovo ulje suncokretovo 5 tbsp. l.
• Limun 1 kom.
• Sol 1 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Za pečenje uzmite tikvice, patlidžan, 2 velike slatke paprike, 6-7 velikih šampinjona, a za marinadu trebat će vam bosiljak, češnjak, sok od limuna i biljno ulje.
• Korak 2 Šljunak je dobro ispran i izrezan na prstene debljine oko 1 cm.
• Korak 3 Aubergine je dobro opran, dreniran i izrezan na prstenove debljine do 1 cm.
• Korak 4 Pepper operite, uklonite sjeme i izrezajte u debele trake.
• Korak 5 Šampinjoni su isprani i odrezani na pola.
• Korak 6 Isprati bosiljak i nježno isjeckati, sjeckajte češnjak fino.
• Korak 7 Sva povrća se kombiniraju, dodajte bosiljak, češnjak, sok pola limuna i biljno ulje - dobro promiješajte i ostavite marinirati 60-90 minuta.
• Korak 8 Stavite povrće na roštilj - ispeći, stalno se okrećite tako da je povrće ravnomjerno pečeno.
• Korak 9 Kuhajte dok patlidžani i tikvice ne postanu mekani (peče ih dulje od ostalih povrća), na samom kraju pečenja možete dodati čir soli na okus. Poslužite s mesom ili kao poseban jelo.