- Krumpir - 100 grama
- Mrkva - 100 grama
- Jaja - 5 komada (3 jaja za nadjev i 2 za palačinke)
- Kiseli gljive - 200 grama (1 posuda)
- Sir - 100 grama (uzmi sirom čvrstih razreda)
- Rastopljeni sir - 50 grama
- Mlijeko - 250 mililitara
- Brašno - 125 grama
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Majoneza - - Za okus
- Zelena - - Za okus
- Kurkuma - 1/2 čajna žličica
U lonac za kuhanje, kuhati pre-operiran krumpir u oguliti, mrkva i 3 jaja. Dok povrće kuha, pripremite tijesto za palačinke. Za to, u dubokoj zdjeli, pomiješajte mlijeko, 2 jaja, sol, kurkuma i brašno. Pecite palačinke u veliku tavu, maslac. Mrljajte palačinke s maslacem. Trebalo bi ukupno 5 palačinki. Izrežite palačinke na pola, a zatim ih preklopite u dugi lanac. Palačinke bi trebale ležati malo preklapaju, masirati zajedničko mjesto s rastopljenim sirom. Peti palačinka će se koristiti za izradu "korijena". Pripremite punjenje salate. Da biste to učinili, umiješajte ribani krumpir s majonezom, protrljanom na velikom rešetku, ribani sir s majonezom, ribani jaja na srednjoj graterima s majonezom, ribani mrkva s majonezom i sitno nasjeckani med agar s majonezom. Ostavite 10-15 lijepih gljiva za ukrašavanje. Zatim su naizmjenično proširili preljev preko gljiva. Ukupno treba postojati 5 jedinstvenih slojeva duž cijele duljine lanca palačinke. Skočite svoj lanac s valjkom. Što ga pažljivo to učinite, to će biti ljepša salata. Postavi svitak na jelo. Od ostatka punjenja i od posljednje palačinke, formira urednu "kralježnicu". Da biste "korijeni" stavili u "panjev", upotrijebite rastopljeni sir. Ukrasite salatu s biljkama i med agarima. Oslobodite svoju maštu, koristite bilo koje povrće. Spremna salata "Penek" s gljivama. Bon appetit!
Posluživanje: 6-8