Vrlo čokolada i vrlo mirisni kolačići Test se sastoji od dosta alkohola - 4 žlice, pa se nazivaju "pijani", iako se tijekom pečenja alkohola isparava ostavljajući samo prekrasnu aromu. Matice za izradu ovakvih kolača moraju se brusiti što je moguće manje. Kao rezultat toga, u gotovim kolačima samo ćete osjetiti okus na okusu pored drugih, a veliki dijelovi orašastih plodova neće naići. Cupcakes izgledaju vrlo osjetljive i mirisne.
sastojci:- Maslac 100 g
- Čokoladna crna 100 g
- Šećer 75 g
- Pšenično brašno 3 žlice. l.
- Jaja pileća 2 kom.
- Cognac 4 tbsp. l.
- Sol 1 g
- Orah 40 g
- Prašak za pečenje 0,5 tsp.
- Korak 1 Trebamo čokoladu, jaja, brašno, šećer, maslac, orašasti plodovi, sol, prašak za pecivo, konjak da napravimo čokoladne kolače.
- Korak 2 Spojite jaja na šećer. Beat temeljito dok se ne formira pjena.
- Korak 3 Umiješajte u napuknutu jaja s mljevenim maticama, brašnom, praškom za pecivo.
- Korak 4 Temeljite maslac i čokoladu na vodenoj kupelji.
- Korak 5 Dodajte konjaka u rastopljeni maslac-čokoladni mješavina.
- Korak 6 Pažljivo stavite čokoladnu smjesu u jaje.
- Korak 7 Spremni tijesto.
- Korak 8 Stavite tijesto u podmazane kalifornijske kolače.
- Korak 9 Pecite 15 minuta na 190 ° C.