Pileća jetra salata s jabukom Pileća jetra je vrlo jednostavna u kuhanju, glavna stvar je da je sama jetra bila svježa! Iz ovog nusproizvoda dobivaju se izvrsni fritters-cutlets ili složenija jela za kuhanje kao što je, na primjer, kolač jetre. Ali, s druge strane, ponekad želite nešto novo. U ovom slučaju nudimo recept za salatu s piletinom jetrom. Salata od piletine jetre nadopunjuju jabuke i svježe hrskavi lišće lisca koji dodaju juiciness i novi okus pržene jetre. Tijekom kuhanja, važno je pržiti jetru, ali nemojte pretjerivati, jabuke bi trebale biti sočne, slatke i kisele. U preljevu je curry, što je vrlo zanimljivo nijanse okusa drugih sastojaka. Kao rezultat toga, dobivate pravi snack, jer je salata ponuđena vrlo značajna i lako se može pretvoriti u cijeli ukras ili nezavisnu večeru!
sastojci:- Pileća jetra 400 g
- Apple 2 kom.
- Salata zelena 1 snopa
- Sok od limuna 1 žlica. l.
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Tablica octa 1 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Voda kuhala 1 tbsp. l.
- Curry 1 tsp.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu salate uzmite pileću jetru, slatke i kisele sočne jabuke, salatu, biljno ulje i začine.
- Korak 2 Pileća jetra se opere, suši i pržiti u biljnom ulju do ružičaste boje 10-15 minuta, dodavajući prstohvat soli.
- Korak 3 Oprati jabuke i izrezati na tanke trake, a zatim posuti sokom od limuna kako ne bi potamnjeli.
- Korak 4 Zdjela dobro isprana, isušena i izrezana.
- Korak 5 Završite jetru i izrezajte u trake.
- Korak 6 Pripremite preljev - kombinirajte biljno ulje, ocat, curry prah, kuhanu vodu, sol i crni mljeveni papar.
- Korak 7 Kombinirajte listove salate, jabuke, piletinu jetru i preljev.
- Korak 8 Lagano pomiješajte salatu, dodajte sol po ukusu.