- Pšenično brašno - 1 kilogram
- mlijeko je toplo - 1,5 šalice
- kokošje jaje c0 - 6 komada
- Maslac - 300 grama (sobna temperatura)
- šećer - 1 čašu
- kvasac, prešani - 40 grama
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- suština vanilije - 1 čajna žličica
- čokolada - 5 Dolek (glazura)
- mlijeko - 2 žličice (glazura)
U tijestu sam dodala 1/2 šalice čokolade. U toplom mlijeku rastopite kvasac, dodajte polovicu brašna, promiješajte tako da nema grumenova, stavite žlicu u bazen s toplom vodom. Kada se tijesto poveća za 2 puta, dodajte: sol, žumanjci, šećer i vanilija + rastopljeni maslac + bijeli štapići + ostatak brašna Tijesto ne smije biti jako gusta, ali zaostaje za rukama (za mene, tako da je tijesto vrlo tekućina ;-) ), ali spremni kolač ispada super prozračan, bez težine! ) Stavili smo u bazen s toplom vodom i čekati, kada će se povećati za 2 puta. Dodamo grožđice (dodavam čokoladne čipove, možete nuts, kandirano voće), staviti ih u oblike (napunio sam ih 1/3), stavio ih na toplom mjestu, prekrivena ručnikom i pustila da se popne do 3/4 visine kalupa. Podmiri jaje s jajima (ja to ne radim) i pecite u pećnici s 175 grama za 40/50 minuta. Pecnem u šalicama od nehrđajućeg čelika sa zauljenom pergamentom, stavim 110 grama tijesta u šalicu, ohlađen "kulichiki" prekriven glazurama - rastopi čokoladu + kapljica mlijeka + malo kave (opcija) Ugodna aplikacija ;-)
Posluživanje: 6 kolača