- Pileće - 1 komad
- Češnjak - 4 zuba
- Rosemary grančice - 3 komada
- Biljno ulje - 60 mililitara
- Mrkva - 200 grama
- Lenticijska crvena - 200 grama
- Zeleni luk - 15 grama
- Kopar - 15 grama
- Peršin - 15 grama
Pileće prvo mora biti oprano i osušeno. Onda utrljajte dvije češnjake češnjaka i protrljajte naše piletine s njima. Dodajte sol, papar, ružmarin i stavite u rukav za pečenje. Pecite 50 minuta na 190 stupnjeva. Na velikom rešetkastom tijestu grickamo mrkvu, stavimo u duboku posudu i stavimo ih u biljno ulje oko 5 minuta. Dodajte leće mrkve, pomiješajte i držite na maloj vatri još 3-4 minute. Napunite lonac s kipućom vodom (voda bi trebala jedva pokriti leće), smanjiti toplinu i kuhati dok voda ne isparava u potpunosti. Kada voda isparava - dodati rezano zelje na leće, miješati i ostaviti nekoliko minuta pod poklopcem. Mi uzeti pršut iz rukava i poslužiti ga s lizanje ukrasi. Bon appetit!
Posluživanje: 4