- Mladi kupus - 100 grama
- Dojka - 150 grama
- hrpa zelenila - 1 komad
- šunka - 200 grama
- Češnjak - 3 zuba
- Papar i sol - - Za okus
- Crne masline - 100 grama
- Pileća juha - 2 litre
- gljive - 200 grama (marinirano ili slano)
- Mrkva - 1 komad
- Krumpir - 4 komada
- Kiseli krastavci - 3-4 komada
1. Kuhajte pileća juha. Kad je juha bila kuhana, uklonite krumpir i mrkvu. Sve su izrezane u kockice: krumpir je izrezan na velike komadiće, a mrkva izrezana u male komadiće. Smanjimo mrkvu u kipuću juhu, malo smanjimo vatru, a nakon dvije minute dodamo krumpir. 2. U pripremi koristimo dvije vrste mesa: dimljena slanina i sjeckani pršut. Riba može biti sitno sjeckana i pržena s lukom, ili ne može biti pržena, samo rezati dimljeni šunke i šunke (približno dijelovi bi trebali biti isti). Nakon što je krumpir bačen u juhu, dodajte meso nakon pet minuta. 3. Sada sitno nasjeckajte mladi kupus (mali komad), nakon dodavanja mesa, odmah bacite u lonac i kupus. Zatim, za oko tri minute, dodajte nasjeckani češnjak i zelje. 4. Sjeckajte masline, izrežite krastavce u male kocke, izrežite slane gljive na kriške. Na samom kraju kuhanja dodamo gljive, masline i kisele krastavce u posudu. 5. Potrebno je pritijevati, dodati sol, zatvoriti poklopac i pustiti je da sjedne oko pola sata. Zatim uliti u ploče, dodavajući majoneze ili kiselo vrhnje.
Posluživanje: 6