- Paprike - 4 komada
- Mrkva - 1 komad
- Heljda - 1/2 šalicu
- Adyghe sir - 150 grama
- Sol - 1 čajna žličica
- Spaljeno ulje - 3 proizvoda. žlice
- Kiselo vrhnje 1/2 šalice
- Senf - 1. st. jedan žlica
- Kopar, peršin - - Za okus
- Black Ground Pepper - 1/2 čajna žličica
- Kurkuma - 1/2 čajna žličica
Adygei sirom se slomiti, a mrkvu ne zasiti. U tavi zagrijte ulje i pržite začini u njemu, a zatim širite mrkvu. Nakon 5-7 minuta dodajte mrkvu i sir. Pržite još nekoliko minuta, a zatim popunite ispran heljde, držite ga na vatri i ulijte malo vode u omjeru 1: 2, pokrijte ga, smanjite toplinu na minimum i tiho gulaš sve dok ne učinite. Zatim obrađujemo paprike. Da biste to učinili, odrežite vrhove i očistite sjeme. Onda smo ulili kipuću vodu. Paprike bi trebale postati mekše. U ovom trenutku mora doći heljda s povrćem. U heljde dodajte ulje i dobro ga stavite paprike. Zatim, paprike staviti u podmazan jelo za pečenje. Poslali smo je u pećnicu 10 minuta. Dok su paprike pečene, pripremite ukusni umak. Zbog toga, pomoću miješalice, pomiješamo kiselo vrhnje, senf i zelje. Nakon 10 minuta, uzmite papriku iz pećnice, izlijte umak u obilju i vratite ga u pećnicu 5-7 minuta. Posuđe se mora poslužiti vrućim. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4