- mljeveno meso - 450 grama
- češnjak u prahu - 1 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- Tikvica Cumin - 1/2 čajna žličica
- rajčica sa zelenim čilićem - 300 grama (rezano u limenkama)
- kiselo vrhnje - 3/4 šalice
- sir Monterey Jack ili Cheddar - 1 staklo
- Za tjesteninu: špageti - 200 grama
- sir Monterey Jack ili Cheddar - 1/3 stakla
- jaje - 1 komad
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- češnjak u prahu - 1/4 čajna žličica
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Kuhajte špagete prema uputama na pakiranju. Ispustite vodu. U velikom zdjelu, tukli jaje, sir, sol i češnjak u prahu. Dodajte špagete, promiješajte. Stavite špagete u posudu za pečenje, ostavite na stranu. U međuvremenu zagrijte tavu na srednjoj vrućini. Dodajte mljevenu govedinu, kuhajte 8 do 10 minuta, mljeveno mljeveno meso i povremeno miješajte. Stavite 1 čajnu žličicu češnjaka u prahu, 1/2 čajnu žličicu soli i kumin. Dodajte rajčice. Donijeti kuhati, kuhati 3 do 5 minuta, dok većina tekućine isparava, povremeno miješajući. Odvojite 2 žlice mješavine govedine. Dodajte kiselo vrhnje preostalom mljevenom mesu, stavite na vrh špageta. Iz vrha napunite 1 šalicu sira, ostavljajući rub 5 cm na rubovima. Stavite rezerviranu govedinu u sredinu. Pecite u pećnici 15 minuta. Prilikom posluživanja, rezati na kriške.
Posluživanje: 4