- maslac - 1/2 šalice (sastojci za tijesto)
- kiselo vrhnje - 1 staklo
- jaje - 1 komad
- soda za pečenje - 1/4 čajne žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- brašno - 2,5 šalice
- janjetina - 450 grama (sastojci za punjenje)
- žarulja - 2 komada
- krumpir - 2 komada
- sol - 1 čajna žličica
- crni papar - 1/2 čajnu žličicu
- Kumin - 1/2 čajna žličica
- jaje - 1 komad
U srednjoj zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac, kiselo vrhnje, 1 jaje, prašak za pecivo i sol. Dodajte prve dvije šalice brašna i vidite možete li zamrljati vrlo mekano tijesto koje se neće držati na rukama ili na stranama zdjelice. Ako to nije dovoljno, dodajte ostatak brašna i nastavite s gnječenjem. Podijelite tijesto na 2 dijela. Jedan dio bi trebao biti malo manji od drugog. Omotajte ih plastičnom folijom i stavite na stranu. Zagrijte pećnicu na 375F. Lagano razbiti luk. Izrežite meso i krumpir u male kocke. Dodajte začini i dobro promiješajte. Izbušite veći dio tijesta na limu za pečenje, prethodno ga ispržite brašnom. Ispunjavamo tortu s nadjevom. Ostavite malo prostora oko rubova. Zatvorimo punjenje s drugim dijelom tijesta, zapečamo rubove. PomijeÅ¡ajte jaje s malo vode i prilijeÅ¡ati vrh tortu s kistom. Napravite male rezove. Pecite kolač do zlatno smeđe.
Posluživanje: 3-4