- mlijeko - 1/2 šalicu
- jabukovače ili sok - 1/2 šalice (ili 1/2 šalice mlijeka)
- veliko jaje - 1 komad
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- ekstrakt badema - 1/2 čajnu žličicu
- rastopljeni maslac - 8 Art. žlice
- brašno - 1 3/4 šalice
- šećer - 1/2 šalicu
- prašak za pecivo - 1. st. jedan žlica
- soda - 1/2 čajna žličica
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- sol - 1/4 čajne žličice
- svijetlosmeđi šećer - 1/4 šalice
- zobene pahuljice - 3/4 šalice
- prosječna jabuka - 1 komad
- orasi ili pecans - 1/2 šalice
- grožđice - 1/3 šalice
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva s brojačem u sredini. Obrišite oblik silikonskim sagom ili ga ulijte maslacem i pospite brašnom. Stavite plijesan na pladanj za pečenje. Apple ljuska i jezgra, izrezati na male kocke. Prepustite mlijeko, jabukovače, jaja, ekstrakte vanilije i badema i maslac u zdjelu. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, soda, cimet i sol. 2. Dodajte smeđi šećer, prolazite kroz prste kako biste bili sigurni da nema grudica. Zatim dodajte zobene pahuljice i pomiješajte nekoliko puta. Dodajte mješavinu mlijeka i pomiješajte s velikom gumenom lopaticom sve dok se ne postigne jednolična konzistencija. Lagano promiješajte komadićima jabuka, orašastih plodova i grožđica. 3. Tijesto stavite u pripremljeni oblik. Pecite 30 do 35 minuta dok kolač ne postane zlatni, a tanki nož umetnut u sredinu neće izaći čistim. 4. Stavite kolač na stalak i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije uklanjanja iz kalupa. Okrenite kolač preko jela i ohladite dok ne postane topli ili na sobnoj temperaturi. Izrežite kolač na kriške i poslužite.
Posluživanje: 10