Pita od kupusa od kvasca, tijesto od kvasca

1. Jaja su tvrdo kuhana. Odrezali smo sitni kupus i izli kipuću vodu pet do deset minuta. 2. Sastojci:

• Maslac - 200 grama (tijesto)
• Mlijeko - 100 mililitara (tijesto)
• Brašno - 500 ml (tijesto)
• Suhi kvasac - 1 čajna žličica (tijesto)
• Šećer - 3 žličice (tijesto)
• Svježi kupus - 600 grama (punjenje)
• Kuhana jaja - 2 komada (nadjev)
• Pepper - Za okus (punjenje)
• Sol - okus (punjenje)

instrukcije

1. Jaja su jako kuhana. Sjeckan kupus smo u kolač i ulijemo kipuću vodu pet do deset minuta.
2. Hladna voda u zrnu ispranog kupusa. Iscijedimo dvije velike šake kupusa. Pomiješajte stisnutu kupus s mljevenim jajima, solom i paprom na okus.
3. Temeljite maslac u tavi, stavite u kuhanje, izvadite iz vrućine, izlijte brašno i dobro promiješajte. Kvasac i šećer se miješaju u toplom mlijeku. Kada se mjehurići pojavljuju u mješavini mlijeka, pomiješajte s smjesom brašna i promiješajte.
4. Podijelimo tijesto na dva nejednaka dijela. Jedno (malo više) mjesta u obliku, stavite nadjev.
5. Pokrijte površinu kolača s ostatkom tijesta. Pecite u pećnici, temperatura je 225 stupnjeva. Pecite oko 20-30 minuta.
6. Ispalo je vrlo ukusna pita s hrskavom kore. Bon apetit.

Posluživanje: 6