More pizza Ova pizza je prava poslastica za ljubitelje plodova mora. Luk, rajčica, dagnje i lignje na mekom, tankom tijestu kvasca, pa čak i pod koricom sira - to je tako ukusno! U ovoj pizza možete dodati više i škampi, ja sam također ograničena na veliki škampi u kvaliteti nakita. Pripremna pizza mora biti ukrašena svježim mirisnim koprima, što će nesumnjivo naglasiti njegov ukus. Pizza je jako sočno, preporučujem da ga isprobate!
sastojci:- Kvasac, svježi 8 g
- Pšenično brašno 125 g
- Maslinovo ulje 0,25 tbsp. l.
- Voda je kuhala 60 ml
- Sol 1,5 trzaj
- Umak od rajčice 3 žlice. l.
- Lignje 150g
- Dagnje 120g
- Škampi velikih 1 kom.
- Rajčica 1 kom.
- Kljun ljubičasta 0,5 kom.
- Svježi kopra 0,5 hrpa
- Tvrdi sir 150 g
- Sol 1 prstohvat
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Korak 1 Da biste napravili pizzu s plodovima mora, trebamo kvasac za pizzu, umak od rajčice, svježe smrznuto lignje, svježe smrznute kuhane školjke, velike škampe, purpurni luk, rajčicu, tvrdi sir, svježi kopar, sol i crni mljeveni papar.
- Korak 2 Lignje, dagnje i škampi su odmrznuti, lignji prstenovi, prelijte plodovi mora kipuće vode, tako da ih pokriva u potpunosti, odmah ispraznite vodu i ponovno izlijte kipućom vodom. Ostavite 7 minuta. Zatim se voda isušuje, a morske plodovi se šire na papirnatom ručniku i natopaju, tako da se nepotrebno tekućina apsorbira.
- Korak 3 Očistite luk, rajčicu i izrežite peduncle. Izrežemo pola žarulja i rajčica u tanke polukrugove. Kopriva se slomila, ostavljajući nekoliko grančica kako bi ukrašavala gotovu pizze.
- Korak 4 Pripremljeno tijesto kvasca za pizzu valjano je u sloj 24-26 cm u promjeru.
- Korak 5 Podmažite površinu pizze umakom od rajčice.
- Korak 6 Na umaku od rajčice proširili smo polukrule luk.
- Korak 7 Stavite kriške rajčice na luk.
- Korak 8 Pospite čašu soli, crnog papra i sjeckanog kopči.
- Korak 9 Postavite sljedeći sloj lignjanskog prstena.
- Korak 10 Između prstenova lignje širimo dagnje, au središtu pizzu - očistiti škampi (ostavljajući glavu i rep).
- Korak 11 Tvrdi sir trljao je na grubu ribu, sipajte pizzu.
- Korak 12 Pečenje na 200 ° C 15 minuta (pečeno u načinu grijanja odozdo + ventiliranje). Poslužite vruće, odmah nakon kuhanja! Prilikom posluživanja pizze s plodovima mora nužno krasi svježi kopra!