- Rajčice - 1-1,5 kg
- Sol - 2 predmeta. žlice
- Šećer - 3 Art. žlice
- Ocat 9 posto. - 5 čl. žlice
- Leaf - 3 komada
- Kopča (kišobrani) - 3 komada
- Ukrući ostavlja - 3 komada
- Lišće trešnje - 3 komada
- Crni papar (grašak) - 0,5 žličice
- Miris mirisa (grašak) - 0,5 žličice
- Carnation - 0,25 žličice
- Hrenovka - 1 komad
- Peršin (grančice) - 2-3 komada
Ovaj recept za ukiseljene rajčice namijenjen je za jednu 3-litarsku posudu. Dakle, prvo morate operirati rajčice. A zatim slijedite korake u nastavku. 1. Sterilizirajte staklenke. 2. Na dnu svakog staklenke stavite pola hrena, ribizla, trešnje, suncobrana, cloves, crne i mirisne pepeo, oguljene češnjake i peršin u receptu. 3. Zatim, čvrsto položite rajčice. 4. U staklenku rajčice sa začinima, ulijte sol, šećer i ulijte ocat prema omjeru. 5. vrh ponovno s preostala polovica začina - lišće, papar, klinčići. češnjak i peršin. 6. Napunite svaku posudu kipuću vodu i pokrijte steriliziranim poklopcem. 7. Postavite posudu da se sterilizira. 3 litre trajat će oko 10 minuta. 8. Spakirajte banke, zamotajte ih dok se potpuno ne ohlade. Nakon hlađenja, pohranite na tamnom, hladnom mjestu. Bon apetit i ukusna rajčica! Sretno u kuhanju! :)
Posluživanje: 2-3