O nekim postulatima pravilne prehrane s peptičkim ulkusom treba uvijek pamtiti. Evo nekih od njih:
1) jesti sve u obliku pomiješanih, hrana ne smije biti nadražujući sluznicu želuca;
2) jesti u malim obrocima u 3-4 sata;
3) izuzeti vrlo vruću i hladnu hranu, neka hrana bude na sobnoj temperaturi;
4) ne jedu hranu koja stimulira proizvodnju želučanog soka;
5) pripremiti večeru;
6) smanjiti unos stolne soli na 8-10 g na dan;
Prehrana dnevne prehrane trebala bi biti na razini od 3000 do 3200 kcal. To uključuje 100g masti, 100g proteina i 450g ugljikohidrata.
Uz povećanu kiselost, upotreba mliječnih proizvoda, fermentiranih mliječnih proizvoda, bijelog kruha, mesne govedine i piletine u kuhanom obliku i steamed juhe bit će točna.
Trebao bi biti isključen iz hrane:
- gruba hrana, uključujući grubo vegetativno vlakno (datumi, kupus, gooseberries, krastavci);
- pržena hrana;
- voće i povrće;
- proizvodi koji sadrže vezivna tkiva (koža od riba i ptica, masti, čvrsta mesa, dimljeni meso);
- začini;
- masno meso i riba;
- juha od gljiva;
- slano, začinjeno jelo;
- kobasice;
- konzervirana hrana;
- bunja, pite, raženi kruh;
- alkoholna pića, kava, kakao, sva napitci;
- Sladoled.
U razdoblju pogoršanja, dijeta mora biti strog i nježna za želudac. U roku od 10-15 dana temelj hranjenja čira trebao bi biti tekuća hrana. Do kraja drugog tjedna, možete dodati polu-tekuće puree, a tek onda ribanu hranu. Postupno, možete ući u dijetni maslac, meka kuhana jaja, vrhnje. Govedina i povrće u obliku pire krumpira, pire ribe i mane i riža kaša može se uvesti zadnji. Pijte prihvatljive čajeve i poljupce.
Dijetama s želučanim žlijezdama treba slijediti 6 mjeseci. Nakon 2-4 mjeseca takve hranjivosti, s dobrim zdravljem, možete unijeti sirovo povrće i voće u obliku zamagljenog. Hrana bi ipak trebala biti srednje temperature. Izbjegavajte začin i grubu hranu, jer mogu uzrokovati iritaciju želučanog sluznice. Kada koristite hranu, dobro ga žvakajte.
Uz poboljšanje, uvesti u prehranu kuhani, ali ne obrisani proizvodi. Broj obroka dnevno - 5-6.
S peptičnim ulkusom, pravilna prehrana temelji se na sljedećim proizvodima:
- kuhano povrće u obliku kaše ili parnih pudinga
- pire od povrća (osim kupusa), sluzavnih juha od mlijeka i žitarica (osim mesa i ribe)
- pire kašu s mlijekom, maslacem
- kuhano mršavo meso i ribu (bakalar, šljuka, šunka)
- riba, meso, hrenjeni hamburgeri
- Kuhano pile bez kože
- suncokret, maslinovo ulje, maslac (pridonose iscjeljivanju čira)
- mlijeko
- neagresno mljeveno mlijeko, vrhnje
- svježa je bolja od čistog sira
- kiselo kiselo kiselo kiselo
- heljde, zob, krupica, riža, biser ječma, kuhana tjestenina
- Soft-kuhana jaja ili u obliku kajgana
- bijeli sušeni kruh i spužva, nehrđajuće bijele mrvice i kekse
- slatke sorte voća i bobica
- povrće, bobičasto voće, voćni sokovi
- juha od dogrose, pšenične mekinje, kompotina, žele, žele od slatkih plodova, plodova
- džem, šećer
- slabi čaj, kakao s mlijekom.
Uz takvu bolest, mlijeko je vrlo korisno. Obnavlja rad svih važnih procesa u tijelu, oslabljen peptičkim ulkusom. Ako je tijelo teško apsorbirati mlijeko, koristite ga u toplom obliku u malim obrocima.