Bogata kremasta juha Ova bogata kremasta juha s bijelim gljivama još je jedna omiljena jesenjska jela! Kremasti okus daje rastopljeni sir, koji se potpuno otopi u juhu, dajući mu i prekrasni mliječni izgled i nezasićen kremasti ukus! Bijele gljive su vrlo mirisne, au kombinaciji s ostatkom povrća dobivate vrlo ukusnu juhu od povrća. U nedostatku bijelih gljiva, predlažem upotrebu šampinjona i gljive, ali juha ne smije biti slana. Definitivno preporučujemo juhu!
sastojci:- Gljive, bijele 150 g
- Maslinovo ulje 50 ml
- Prašak crnog papra 0,3 g
- Sol 1,5 tsp.
- Svježi kopra 0,25 grupa
- Peršino svježe 0,25 grupa
- Češnjak 1 češanj
- List otvora 1 kom.
- Prerađeni sir 100 g
- Luk 1 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Pepper sweet 1 kom.
- Krumpir 6 kom.
- Voda 3 l
- Korak 1 Za pripremu juhe trebamo: krumpir, kolače, slatki papar, mrkva, luk, prerađeni sir, češnjak, lišće, maslinovo ulje, svježi peršin, svježi kopar, voda, sol i crni mljeveni papar.
- Korak 2 Očistite krumpire i izrezajte u trake.
- Korak 3 Stavite krumpir u lonac, isperite, ulijte hladnu vodu i stavite ga na vatru, kad se kuha - odrezemo plin, slanu vodu i kuhamo ispod poklopca.
- Korak 4 Dok se krumpir pere, odrežite luk i mrkvu slamkom.
- Korak 5 Osušite ih u maslinovom ulju (možete koristiti kremasti ili rafinirani suncokretovo ulje).
- Korak 6 Mrkve i luk trebali bi ispasti zlatni, srednji stupanj prženja.
- Korak 7 Bijele gljive su dobre za moje, čiste i izrezane u trake.
- Korak 8 Prelijte gljive u tava za prženi luk i mrkvu. Osvježite ih malo ispod poklopca.
- Korak 9 Slatki crveni paprat također je izrezan u trake i dodan gljivama i povrćem u posudu.
- Korak 10 Kada su povrće i gljive mekane - pečenje je spremno.
- Korak 11 Stavite u tavu na kuhanu krumpir. I dalje kuhamo na niskoj temperaturi.
- Korak 12 Zeleni i češnjak su slomljeni.
- Korak 13 Spojeni sire trljali su na grubu ribu. Dodajte sir u juhu. Spojimo se.
- Korak 14 Sipati zelje, crni mljeveni papar, dodajte lisnati list.
- Korak 15 Pomiješajte sve dok se rastopljeni sir ne otopi, kipući juhu preko spore vatre.
- Korak 16 Neka još jednom kuhamo i pustimo na stranu. Kuharimo vruću juhu, uz zelje, vrhnje ili po želji.