- Velike i glatke repe - 1 komad (kuhane ili pečene u pećnici u foliji)
- Kravlji sir - 150-200 grama
- Češnjak - 1 zub
- Svježi koromač - - Za okus (malo)
- Balsamski ocat - - Za okus
- Sol, svježe mljevena paprika - - Za okus
- Nuts - - Za okus (za ukras)
- Naranča - 1 komad
- Timo ramen - 1-2 komada
Pripremite sve potrebne sastojke. Vrlo fino isjeckajte češnjak i fino ukopajte svježi koromač. Dodajte kopra, češnjak u kozji sir, papar i dobro promiješajte. To bi trebalo biti lijepa, homogena masa. Pažljivo smo rezati repe sa iste prekrasne ploče. Tada pripremamo umak za snack. Da biste to učinili, ulijte oko 100 ml vode u tavu, dodajte 50 grama balsamskog octa, sol. Dok sve ovo dolazi do kuhati, iscijediti sok od naranče. Zatim sipati sok od naranče u tavu, bacajte grančicu timijana. Kuhamo sve oko 5 minuta. Zatim ulijte škrob u tavu (1/2 žličice škroba, razrijeđenog u 1 žlicu vode). Sve ovo kuhamo dok se umak ne zgusne. Zatim uklonimo iz vatre. U drugoj tavi ulijte vodu, dodajte ocat i kuhajte, a zatim u kipuću tekućinu 5 minuta ispustimo krugove repe. Zatim se repe odrezaka isušuju papirnatim ručnikom i skupljaju naš snack. Na krug se proširio masu sira, zatim stavite krug za repu na vrh i tako dalje. Najgornji sloj je repe. Onda šaljemo malo snacka da stojimo u hladnjaku. Spremni zalogaj izrezan u dijelove. Za svako posluživanje stavite orah na vrh, prelijte umak i poslužite ga na stol. Bon appetit!
Posluživanje: 5-6