Snackati užinu
Osnovno jelo, što može biti veliki dodatak za ljetnu zabavu u kućici. Priprema se za nekoliko minuta i jede još brže!
Potrebni sastojci:
- tikvica
- brašno
- sol
- mješavina mljevenog papra
- kiselo vrhnje
Postupak pripreme:
- Zuccini oguliti nožem za čišćenje krumpira.
- Izrežite povrće u okrugle kriške debljine 1 cm.
- Svježi brašno u ravnom tanjuriću i namotajte ga s dvije strane.
- U tavi zagrijte suncokretovo ulje i pržite kriške u njemu s obje strane na zlatnu koru.
- Pomiješajte kiselo vrhnje solom i paprom.
- Stavite pržene tikvice na papirnati ručnik kako biste uklonili višak ulja.
- Rasporedite krugove na tanjur i poslužite s umakom od vrhnja.
Ako želite, umjesto kiselog vrhnja, možete koristiti umak od tartara ili čak nekoliko vrsta umaka kako biste u ovoj jednostavnoj zdjelici upotpunili raznolikost. A ako pržiti tikvice u maslacu umjesto suncokreta, njihov okus će biti nježniji i izraženiji. Umjesto brašna pokušajte upotrijebiti krušne mrvice i odaberite svoj idealni snack!
Recepti za pržene tikvice sa sirom
Takav "šarm sirova" kao djeca, i vozit će svakog ludog čovjeka, čak i ako nije gladan. Recept za sramotu je jednostavan, a kuhanje traje minimalno!
Potrebni sastojci:
- tikvice - 2-3 komada
- tvrdi sir - 200-300 g
- krušne mrvice
- majoneza - 3 tbsp. l.
- peršina zelje / kopra
Postupak pripreme:
- Povrće se ljušti i izreže u kružne rezove debljine od 1 do -1,5 cm. Previše debelih za rezanje ne smije biti, inače unutar povrća ostat će vlažan.
- Roll kriške u breadcrumbs i pržiti u suncokretovo ulje preko srednje topline na obje strane.
- U ovom trenutku, kuhajte tjesteninu. Da biste to učinili, nasjeckajte sir na finoj grater, pomiješajte ga s majonezom i finom nasjeckanom zelenilu. Lagano soli i pažljivo pomiješajte sastojke.
- Na prženim tikvicama ravnomjerno stavite masu sireve i stavite 3 minute u zagrijanu pećnicu na 150 ° C, tako da se sijeva lagano rastopi. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu, podešavajući vrijeme, ovisno o značajkama uređaja.
- Širite točkice na velikoj ravnoj posudi i poslužite je na stolu.
Ovo jelo savršeno nadopunjuje krumpir s mesom ili zlatom od krumpira. Bolje jesti pržene tikvice vruće ili tople, jer se u hlađenoj formi njihov okus zamjetno slabi.
Kako pržiti tikvice: savjeti
Ako želite da vam jela uvijek budu idealna, upotrijebite sljedeće savjete:
- Uvijek čistite povrće, čak i ako su mladi i "mliječni" s vrlo tankom kožom.
- Ako izrezete povrće s krugovima, nemojte ih razrjeđivati od 1 cm, inače će lobule biti pretijesne i neće zadržati oblik.
- Ako kuhate istu jelo, ali sačinite sastojke na različite načine (kvadrati, šipke, polukrugovi), a okus će također biti drugačiji! To nije iluzija, a ne magija, samo oblik i veličina komada određuje prirodu i stupanj prerade povrća.