- veliko jaje - 1 komad
- med - 2 predmeta. žlice
- hladno mlijeko - 1/2 šalicu
- brašno - 1 1/2 šalice
- pšenično brašno - 1/2 šalice
- prašak za pecivo - 1. st. jedan žlica
- soda - 1/4 čajne žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- ohlađeni maslac - 8 čl. žlice
- orasi - 1/2 šalice
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, obložite ladicu za pečenje papirom ili silikonskim sagom. Umiješajte jaja, med i mlijeko zajedno. Izrežite maslac u male komadiće. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda i sol u velikom zdjelu. Dodajte maslac i promiješajte prstima ili rezačima tijesta dok smjesa ne izgleda kao velika mrvica. Dodajte smjesu jaja na suhe sastojke i pomiješajte s vilicom dok tijesto ne bude mokro i ljepljivo. Nemojte pretjerati. Umiješajte u isjeckanim orasima. 2. Pažljivo zamijesite tijesto rukom ili gumenom lopaticom od 8 do 10 puta. Stavite tijesto na slabo pjenušenu radnu površinu i podijelite ga na pola. Oblikujte krug od polovine ispitivanja promjera oko 12 cm. Rezati na 6 kriški i staviti na pečenje. Ponovite s preostalim testom. U ovom trenutku, ležajevi mogu biti zamrznuti na limu za pečenje umotanu u plastičnu foliju. Ne trebate odmrzavati pecivo prije pečenja, samo povećajte vrijeme pečenja za 2 minute. 3. Peći kolače oko 20 minuta, do zlatno smeđe. Dopustite da se ohladi 10 minuta prije posluživanja ili pričekajte da se vrećice ohlade na sobnu temperaturu.
Posluživanje: 12