- maslac - 2,5 st. žlice
- brašno - 1/2 šalice (cjelovite žitarice)
- brašno - 3/4 stakla
- laneno sjeme - 1/4 šalice
- Sol - 3/4 žličice
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- soda - 1/2 čajna žličica
- jaje - 1 komad
- bjelanjka - 1 komad
- svijetlosmeđi šećer - 1/2 šalicu
- ekstrakt vanilije - 1 1/2 čajne žličice
- kantu od banane - 3/4 stakla
- orasi - 1/2 šalice (pirjano i grubo sjeckani)
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Podmažite posudu za kruh uljem i odložite. Pomiješajte brašno, laneno sjeme, sol, prašak za pecivo i soda u zdjelu, ostavite na stranu. Pobijte jaje i bjelanjak u zdjelu s električnom mješalicom srednje brzine, oko 2 minute. Dodajte rastopljeni maslac, šećer, vaniliju i pire od banane, pomiješajte. Dodajte mješavinu brašna i namotajte na maloj brzini, oko 10 sekundi. Dodaj orasi. Ulijte tijesto u kalup. Pecite do zlatno smeđe, oko 35 minuta. Ostavite lagano ohladiti u obliku. Uklonite iz kalupa i dopustite da se potpuno ohladi na rešetku.
Posluživanje: 8