Zovemo ribljih pelenama Riblje jela su jedna od najstarijih u povijesti kuhanja. I ne samo zato što je to bio jedan od najpristupačnijih proizvoda, već i zbog korisnosti i nutritivne vrijednosti ribe i drugih plodova mora. Malo je vjerojatno da su se u dalekoj prošlosti ljudi sjetili svojih zdravstvenih prednosti i kalorija, ali oni koji su redovito jeli ribu nisu mogli pomoći, već primijetiti da savršeno podupire vitalnost, a da istodobno ne opada teška opterećenja u želucu. To je zbog niske kalorijske, jednostavne probavljivosti i nutritivne vrijednosti, koja nije niža od mesa. U receptu za jabučnu ribu koja se nudi u nastavku uključuje veliki broj povrća, čineći ovo jelo još korisnijim i jednostavnijim. Zbog niskog kalorija i lakoće kuhanja, riba koja se kuha prema ovom receptu može se konzumirati dok promatra nisku kalorijsku dijetu i jednostavno izgubiti nekoliko nepotrebnih kilograma i vratiti probavu. Riba s povrćem je nježna i vrlo ukusna.
sastojci:- Pelengas 1 kom.
- Na pari 2 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Beets 1 kom.
- Mirisni papar 5 kom.
- 2 kom.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Ulje prerađenog suncokretom 1 tbsp. l.
- Maslac 10 g
- Korak 1 Da biste pripremili jelo, ribu treba isprati, ukloniti glavu, unutrašnjosti, ljuske i peraje. Temeljito i temeljito operite pod hladnom vodom.
- Korak 2 Zatim smo odrezali ribu u dijelove, debljine oko 2-3 centimetara.
- 3. korak Povrće se treba oprati i očistiti, potrebno je jedno malo repa i mrkva, te dvije srednje žarulje.
- Korak 4 Odrežite luk na prsten, a mrkva i repa u krugove.
- Korak 5 Uzmite veliku posudu, po mogućnosti savinutu, tako da je riba ležala u 1-2 sloja i stavila polovicu povrća na dno.
- Korak 6 Odozgo položite ribu, a zatim drugu polovicu povrća.
- Korak 7 Napunite sve hladnom vodom tako da je riba upravo prekrivena vodom, dodajte začine i jednu žlicu povrća i maslaca.
- Korak 8 Ribu pripremamo 35-40 minuta od trenutka kuhanja. Potrebno je pirjati ribu na vrlo maloj vatri. Možete poslužiti uz pire krumpir i povrće.