Banana Owl
30 komada
Što vam je potrebno za recept:
- 2,5 šalice brašna
- 2 velika vrlo zrela banana
- 120 g debele vrhnje
- 80 g maslaca
- 1 veliki jaje
- 300 g mekog kremastog sira
- 1 šalicu smeđeg šećera
- 0,5 šalica šećera u prahu plus za podnošenje
- 1 tsp. vanilije šećer
- 1 tsp. prašak za pecivo
Što učiniti:
Za kekse, iscijedite bananu u kašu, pomiješajte s kiselim vrhnjem dok ne postane glatka. Prosijite brašno s praškom za pecivo, pomiješajte s sol i sve začine. Isprati omekšani maslac sa šećerom, postupno dodajte smjesu banana, zatim jaje. Pomiješajte rezultirajuću masu brašnom s mirodijama, zamijesite homogeno tijesto, zamotajte ga u film i stavite ga u hladnjak za 4-8 sati. Za mljevenje mekog kremskog sira sa šećerom u prahu i šećerom vanilije dok ne postane glatka i hladna. Podijelite tijesto u 60 kuglica. Postavite kuglice na ploče za pečenje pokrivenu pergamentom, lagano pritisnute, udaljene jedna od druge. Pecite u zagrijanoj pećnici do 180 ° C tijekom 10 minuta. (rubovi bi trebali rumeniti). Potpuno ohladite kolačiće na rešetki i posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.
Mrkva Vechi
Što vam je potrebno za recept:
- 2,5 šalice brašna
- 300 g mrkve
- mala šaka oraha
- 1 veliki jaje
- 100 g maslaca plus malo više za podmazivanje
- 0,5 cup kefir
- 1,5 tsp. prašak za pecivo
- Prizemlja šafran i sol na vrhu noža
Za punjenje:
- 250 g mekog kremastog sira
- 50 g maslaca
- 0,5 šalice šećera u prahu
- 1 tsp vanilije šećer
- sok i naranče 1
- tlo šafran na vrhu noža
Što učiniti:
Za kekse trljajte mrkvu - polovicu na veliku, polovicu na finoj grater. Sjeckajte matice nije previše plitko. Prosijite brašno s praškom za pecivo, pomiješajte s solom i šafranom. Isprati omekšani maslac sa šećerom, postupno dodajte ribani mrkva, zatim jaje. Pomiješajte rezultirajuću masu brašnom, zamijesite homogeno tijesto, umotajte u film i stavite u hladnjak 4-8 sati. Za punjenje, mljeveno sira s šećerom dok ne postane glatka. Dodajte zgnječenu zest, šafran i sok od naranče, pomiješajte, ohladite. Podijelite tijesto u 60 kuglica. Stavite kuglice na posude za pečenje postavljene pergamentom, lagano pritisnute, udaljene jedna od druge. Peći u zagrijanoj peći 10 minuta. (rubovi bi trebali rumeniti). Potpuno ohladite kolačiće na rešetki.
Spicy Vupi s punjenjem kursa
30 komada
Što vam je potrebno za recept:
- 3 šalice brašna
- 170 g maslaca
- 100 g kiselo kiselo vrhnje
- 1 veliki jaje
- 100 g smeđeg šećera
- 100 g tekućeg meda
- 1 tsp. prašak za pecivo
- 1 tbsp. l. đumbirni prah
- 1 tbsp. l. mljeveno cimet
- na prstohvat soli, mljevene klupe i muškatnog oraščića
Za punjenje:
- 300 g masnog svježeg sira
- 70 g maslaca
- 1 vrlo svjež žumanjak
- med
Što učiniti:
Za kekse, prosijite brašno s praškom za pecivo, pomiješajte sa soli i začinima. Isprati omekšani maslac sa šećerom, postupno dodajte med, zatim jaje. Pomiješajte rezultirajuću masu brašnom sa začinima, zamijesite homogeno tijesto, zamotajte ga u film i stavite ga u hladnjak 4-8 sati. Za punjenje, stavite sir u tisak za 2-4 sata, a zatim trljati kroz sito, pomiješajte s omekšanim maslacem i žumanjcima. Dodajte med za okus, hladno. Podijelite tijesto u 60 kuglica. Postavite kuglice na ploče za pečenje pokrivenu pergamentom, lagano pritisnute, udaljene jedna od druge. Pecite u zagrijanoj pećnici do 180 ° C tijekom 10 minuta. (rubovi bi trebali rumeniti). Potpuno ohladite kolačiće na rešetki. Za sakupljanje vupa, mastite oko 1 desertnu žlicu za punjenje dna 1 od keksa, pokrijte drugi slatkiš i pritisnite. Takve kolačiće možete pohraniti u zatvorenom spremniku u hladnjaku najviše 5 dana. Najbolje je sendvič kolačiće s pergamentnim pločama.