Bogata salata Radish ima niz korisnih svojstava, posebice bogata vlaknima, pomaže u probavi, sadrži niz korisnih vitamina i elemenata u tragovima. Okus ovog proizvoda je nešto specifičan, ali ne izražen. Ova salata je vrlo korisna i sočna, zahvaljujući korištenju sirovih crnih rotkvica, a jelo je vrlo hranjivo zbog prisutnosti mesa, jaja i kiselog vrhnja. Težina teletine naznačena je u kuhanom obliku.
sastojci:- Radish crni 300 g
- Pileći jajnici 3 kom.
- Teletina 150g
- Luk 1 kom.
- Ulje prerađenog suncokretom 1 tbsp. l.
- Kiselo vrhnje 150 g
- Sol 0,5 tsp.
- Crni papar u prahu 1 g
- Korak 1 Pripremite prethodno kuhanu teletinu, luk, vrhnje, jaja, crni rotkvica.
- Korak 2 Jaja se treba kuhati, rotkvice se isperu, očistiti i utrljati na grubu ribu.
- Korak 3 Ulijte slomiti rotkvicu hladnom, čistom vodom i ostavite 30 minuta.
- Korak 4 Osušite luk, izrezajte na male komadiće i pržite u biljnom ulju.
- Korak 5 Rezati rotkvicu u sitni sito, pritisnite žlicom da biste uklonili što je moguće više vlažnosti. Stavite rotkvicu u zdjelu.
- Korak 6 Dodajte pirjani luk, kuhana jaja, oguljena i izrezana u male komadiće.
- Korak 7 Teleći rezani u male kocke, dodajte salatu.
- Korak 8 Sol, dodajte crnu mljeveni papar, salatu s kiselim vrhnjem. Promiješati. Stol možete poslužiti odmah nakon pripreme.