- Grčki jogurt - 200 grama
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Crveni ocat - 11/2 čajne žličice
- mint - 2 predmeta. žlice
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- rotkvica - 3 komada
- rajčica - 2 komada
- krastavac - 1 komad
- salata - 4 šalice
U sitnom sijeku, stavite vlažnu papirnatu naslonu i stavite iznad zdjelice. Ulijte u sirovu jogurt i stavite u hladnjak. Procijedite jogurta oko tri sata, dok ne postane konzistentan mekog sira. Za izradu umaka pomiješajte ulje, ocat, mentu, sol i papar u malom spremniku s tijesnim poklopcem. Da se ohladi. U velikom spremniku s tijesnim poklopcem, stavite rotkvicu, rajčicu i krastavce pokrijte povrće od voštanih papira i stavite narezanu salatu na vrh. Zatvorite i stavite u hladnjak. Prije posluživanja, uklonite papir od voska, prelijte umak i promiješajte salatu. Dodajte jogurt, pomiješajte i poslužite uz pita kruh, ako je potrebno.
Posluživanje: 2