- Krema - 100 mililitara
- Filet s lososom - 450 grama
- Pepper ground black - 0,25 žličice
- Sjemenke sezama - 40 grama
- Umak od soje - 30 mililitara
- Sok od limuna - 20 mililitara
- Lemon Zesters - 1 čajna žličica
- Zeleni luk - 50 grama
- Tikvice - 600 grama
- Biljno ulje - 15 mililitara
1. Prije svega, s oštrim nožem uklonimo kosti od ribe (bolje je, ako je oštrica noža fleksibilna), izrezati kožu. Stavili smo ribu prema dolje i izrezali filete. Zatim pržimo filete u male posude i izrežemo ih u duboke posude. 2. Dodajte komade riblje soje, umiješajte i sipajte sezam. Opet, sve je dobro izmiješano, tako da se sezam riba ravnomjerno drži. 3. Pripremite tavu i postavite komade ribe tako da postoji prostor između ribljih komada. Na zlatnu boju sa svih strana, ravnomjerno pržite komadiće riba. Onda ćemo neko vrijeme staviti na stranu ribu. 4. Izrežemo srž u male kocke, pržimo oko pet do sedam minuta, povremeno se miješamo. Dobro zalijepite zelene luk i dodajte u tikvice. Zatim dodajte sok od limuna i fino usitnjen limunov lonac, papar i sol. Mi smo ga pomiješali i pripremili minutu ili dvije. Dodajte vrhnje i pustite da sjedne na vatru još nekoliko minuta. 5. Onda širite squash na tanjuru, i odozgo stavljamo ribu. Bon apetit.
Posluživanje: 4