- Riblji filet - 400 grama
- Mlijeko - 100 grama
- Jaja - 3 komada
- Mrkva - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Bijeli kruh - 1-2 kriške
- Slatki paprika - 1 komad
- Biljno ulje - 1. st. jedan žlica
- Zeleni i začini - - Za okus
Prvo uklonite sve kore od bijelog kruha i potopite kruh u mlijeku negdje 8-10 minuta. Luk se fino usije, mrkvu utrljati na sredini ribe. Dobro nasjeckajte paprike. Pomoću miješalice mljevene riblje filete, luk, mrkve i paprike dok se ne formira jednolična masa. Dodamo istoj maslini žumanjak, kruh i začini natopljeni mlijekom. Opet, mljeti miješalicu. Pomiješajte bijelo jaje, dodajte rezultirajuću ribu mljeveno meso i akuratnenko, ručno miješajte. Pripremite punjenje za soufle. Da biste to učinili, sitno isjeckajte 2 kuhana jaja i zelje. Podmažite oblik za pečenje biljnim uljem, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ravnomjerno stavite polovicu ribljih prerađevina u posudu za pečenje, zatim rasporedite sloj za punjenje i prekrite drugi sloj fileta odozgo. Razina je - iu grijanoj peći. U pećnici kuhamo ribu u obliku sušila na temperaturi od 180 stupnjeva i 40 minuta. Možete poslužiti za stolom bilo vrućom ili hladnom - volim vruće, ali to je stvar ukusa. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4