Kako napraviti kremu za kapeke: puder, sir i vrhnje kondenziranog mlijeka - recept s fotografijom

Kolačice su ukusne kolače s mekanom kapom od vrhnja. Kako napraviti mirisnu i bogatu kremu za kapak, reći ćemo i pokazati u ovom foto-receptu.

Krem čir

500 g krema:

• mlijeko - 2 žlice.
• brašno - 3 tbsp. l.
• šećer - 1 tbsp.
• jaja - 2 kom.
• Maslac - 20 g

Postupak pripreme

1. U dubokoj posudi, pomiješajte 1 žlicu mlijeka, brašna i jaja.
   
   

2. U drugoj posudi, pomiješajte šećer i drugi dio mlijeka. Stavite na vatru, iskuhajte.
   
   
3. U kipućem mlijeku lagano prelije prvi dio mlijeka - jajašca i brašna, kuhajte kremu do dobrog zgušnjavanja, nježno miješajući mase tako da ne izgara. Vrijeme kuhanja je oko 7 minuta.

   Napomena: grinje u postupku vrenja raspršuju se ako redovito promiješate masu.

4. Uklonite masu iz vrućine, dodajte maslac, pomiješajte i ohladite. Zatim morate poslati vrhnje u hladnjak kako bi zamrznula.

Krem čokolade iz djetinjstva za kapak je spreman!

Krema kondenziranog mlijeka za kapke

Ova bogata krema za kapsule od kiselo vrhnja i kondenzirano mlijeko uživat će i odrasle osobe i djeca.

Potrebni sastojci:

• kondenzirano mlijeko
• Maslac - 200 g
• kiselo vrhnje - 200 g
• smrvljeni orasi - 300 g

Postupak pripreme

1. Namotajte sa kondenziranim maslacem.

   Po želji, koristite kuhano kondenzirano mlijeko.

2. Dodajte kiselo vrhnje na masu, umutajte.

3. Za okus, dodajte zgnječene matice, pomiješajte. Zagrijte kremu i ukrasite kapsulu.

Ganache krema za kapke

Ganache je nježna krema od vrhnja i čokolade. Priprema se po različitim receptima, a danas ćemo probati najjednostavnije - uz dodatak meda.

Potrebni sastojci:

• čokolada tamno ne manje od 70% - 225 g ili pločice
• krem 30% - 270 g
• med ili melasa - 40 g

Postupak pripreme

1. Nasjeckajte čokoladu s vrlo oštrim nožem.

2. Med uliti u kremu i donijeti masu kuhati. Ulijte čokoladu s vrućim vrhnjem. Ostavite jednu minutu, zatim promiješajte masu dok ne postane glatka.
   
   

3. Stavite ganache u hladnjak, povremeno promiješajte. Zamrznutu kremu ukrašavajte kapsulu.

Krema od sira za Cappeycakes

Potrebni sastojci:

• šećer u prahu - 4 tbsp. l.
• Vrsta sira Ricotta ili druga meka - 250 g

Postupak pripreme

Kuhanje krema od sira za kapsule bez ulja je jednostavno: samo stavite sir sa šećerom u prahu dok ne budete soi, a zatim ukrašite ohlađene kolače. Možete uliti gotove kapekey karamele ili staviti u središte kapa višnje.

Ovaj slatki sir za kremu kapcima također se može pripremiti uz dodatak maslaca, orašastih plodova ili čak i pire od voća. Osnova receptu imate - fantastirajte na odmoru i samo vikendom, pokvarite svoju obitelj ukusnim kolačima s različitim kremama!