Domaći kolači za čaj Recepti za kuhanje svježih kolača su veliki i prisutni su u svim kuhinjama svijeta. Mogu se pripremiti iz gotovo svakog testa, sa ili bez punjenja. Ovi kolači se poslužuju umjesto kruha za prvi i drugi tečaj ili za čaj kao "slatki". U svakom slučaju, ova šarža ne zahtijeva mnogo rada i spremna je vrlo brzo. Breadcrumbs na ovom receptu su tanki, blago napuhani, jednako su ukusni i vrući i hladno. Tijesto se može unaprijed umacati i uskladištiti u hladnjaku do tri dana, a u pravo vrijeme samo ga izvaditi (i vrlo lako ga zakotati) i ispeći.
sastojci:
- Brašno, pšenica 250 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Sol 1 prstohvat
- Soda 2 tsp.
- Šećer 30 g
- Nerafinirano ulje suncokreta 200 ml
instrukcije
- Za kuhanje trebamo brašno, suncokretovo ulje, sol, soda, šećer, jaja i malo tople vode.
- U zdjelu, prosijati brašno, napraviti rupu u njoj i voziti jaje, dodati sol, dodati 3 žlice. l biljnog ulja i 3-5 s. l. topla voda. Količina vode ovisit će o kvaliteti brašna.
- Pomiješajte sve sastojke, i po potrebi dodajte vodu preko žlice.
- Mijesiti tijesto kao rezanci. Tijesto ne bi trebalo držati stolu i rukama. Pa gnječite, ulijte u zdjelu, prekrite s salvama i stavite na toplo mjesto da se "opustite".
- Da bi napravili loptu u male komadiće, bit će oko 12 komada. Roll loptu, napraviti križić urezati na loptu i malo se razviti.
- Roll loptu u tanjur veličine kolača i posipati s malo soda. Soda bi trebala biti vrlo, vrlo malo.
- Namjestite kolač, pospite soda, sve dok ne postane prozirna. Što je tanje kolač valjan, to bolje. Kroz ispravan kolač možete pročitati tekst.
- Podmazivanje kolača 1 tsp. i posipajte 0,5 šalice šećera. Uvalimo se vrlo čvrsto.
- A onda isključujemo puž.
- Svaki puž je valjan u veličini velikog tanjurića. Rezultirajuća torta ne smije biti vrlo tanka, debljina 3 mm.
- Pržite kolače na srednje topline u maloj količini biljnog ulja.
- Gotovi kolači su nagomilan i isporučeni na stol.
