- Pata ili med - 1. st. jedan žlica
- Pšenično brašno - 330 grama
- Sol - 4 grama
- Kvasac - 4 grama
- Maslac - 25 grama
- Mlijeko - 180 mililitara
Glavni sastojci koji se koriste u pripremi duhana su: pšenično brašno, mlijeko, kvasac i maslac. Stavite jaja s jaja i pecite u pećnici. Priprema: Pripremite žlicu. U toplom mlijeku, otopimo kvasac, pomiješajte ga s brašnom. Stavili smo sat dva i pol fermentacije (možete staviti u peć na svjetlosti). Pripremite tijesto. Dodajte melase ili med u kašičicu, a zatim dodajte brašno u nekoliko koraka. Mi gnječemo na niskoj brzini, tri do pet minuta, sve dok homogeno. Zatim dodajte rastopljeni maslac i sol. Nastavljamo se sagraditi još oko pet minuta. Tijesto na kraju mast postaje elastično. Za oko sat vremena, ostavimo ga. Podijelimo tijesto na dvije jednako polovice. Od njih tvore dva paketa, oko petnaest i dvadeset centimetara. Za pet minuta ležimo. Prekrižite križ na kratki kratki češalj na dugi, i zamotajte ih dugim češaljom, lijevo na desno dva puta. Na 180 stupnjeva okrenite se i zamotajte drugi kraj snopa. Dajemo 45 minuta da stojimo. Podmažite smjesu mješavinom žumance i mlijeka. Zatim ga poslati na zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pecimo 25 minuta.
Posluživanje: 6