- lisnato tijesto - - Za okus
- trešnje - 6 šalica
- šećer - 3/4 - 1 šalicu
- kukuruzni škrob - 1/4 šalice
- sok od limuna - 1/2 komada
- sol - 1-2 pinceta
- gusta krema - 2 Art. žlice
- Glaze: šećer u prahu - 1 staklo
- mlijeko ili voda - 1-2 Art. žlice
1. Tijesto za kolač je podijeljeno na 2 dijela, svaka se gura u debelom pravokutniku, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak najmanje 1 sat. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Očistite trešnja od kostiju. U velikom zdjelu, kombinirajte trešnje, šećer, škrob, sok od limuna i sol. Odvojite. 2. Na lagano obojenoj površini, unesite jedan dio tijesta u pravokutnik veličine 30 x 45 cm. Učinite to brzo kako bi tijesto bilo hladno. U tom se procesu možete staviti u zamrzivač nekoliko minuta, ako se prebrzo omekša. Koristite dodatni brašno ako se tijesto drži na površini. Stavite jedan pravokutnik tijesta na pladanj za pečenje. Ulijte punjenje trešnje i stavite na stranu. Na lagano obojenoj površini izvucite preostalo tijesto u pravokutnik veličine 27X40 cm, postavite ga na vrh punjenja i blago brtvite rubove zajedno s donjim slojem tijesta. 3. Zaokružite cijelu površinu tijesta. Podmažite tijesto s vrhnjem ili mješavinom jaja i vode. Pecite dok tijesto zlatnog tijesta, dok punjenje ne počne kuhati, od 40 do 55 minuta. Stavite na rešetku i ostavite da se ohladi oko 45 minuta. 4. U zdjelu pomiješajte šećer u prahu i mlijeko (ili vodu). Prosijati vrh ohlađene kolača. Izrežite kolač na kriške i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Posluživanje: 10