Medeni kolačići Nove godine i božićni blagdani približavaju se. U ovom trenutku, kao nikada prije domaćice peku puno različitih keksa. Takve se kekse mogu ponuditi gostima tijekom praznika, staviti u torbice i uzeti ih kad idete u posjet. Ima izvrsnu aromu meda. Buketom nadopunjuju đumbire, muškatni oraščić i korijandar. A dodavanje goveđe krupice u tijesto čini ga još blažim.
sastojci:- Maslac 80 g
- Groats manna 3 tbsp. l.
- Sol 1 g
- Temeljni korijander 0,5 tsp.
- Ostakljeni mlaz je 0,3 tsp.
- Đumbir suho 0,5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Šećer 70 g
- Med 140 g
- Brašno, pšenica 250 g
- Korak 1 Da biste napravili pikantni medovski keks s mangom, trebamo brašno, šećer, manu, jaje, maslac, med, koristan korijander, muškatni oraščić i đumbir.
- Korak 2 Spojite med, maslac i šećer. Zagrijati za otapanje ulja i šećera.
- Korak 3 Dodajte začini: korijander, muškatni oraščić i đumbir.
- Korak 4 Dodajte mangu. Neka masa stoji 5 minuta.
- Korak 5 Dodajte sol, soda i jaje.
- Korak 6 Dodajte brašno.
- Korak 7 Zamijesite elastično i mekano tijesto.
- Korak 8 Izvadite tijesto od 0,5 cm i izrežite tijesto kalupom.
- Korak 9 Stavite kolačiće u obrazac prekriven papirom za pergament.
- Korak 10 Pecite 12-15 minuta na 180 ° C do zlatno smeđe boje.
- Korak 11 Odozgo možete ukrasiti gotovim glazurama od šećera.