- Breadcrumbs - 20 grama
- Bijeli kruh - 150 grama
- Sol - - Za okus
- Jaje - 1 komad
- Šampinjoni - 300 grama
- Luk - 200 grama
- Biljno ulje - 40 mililitara
- Crni papar u prahu - - Za okus
- Svinjetina - 500 grama
Od mesnatog mesa, luka i bijelog kruha natopljenog mlijekom uvijamo nadjev. U dobivenom punjenju dodamo jaje, sol i papar. Sada mljeveno meso treba pravilno mijenjati - više to radimo, blaži će biti zlo. Iz dobivenog punjenja oblikovamo ravnu tortu, u sredini smo se malo pržili u gljive biljnih ulja. Mi stvaramo zrazove, kruhamo ih u krušnim mrvicama. Pržite u tavi na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim smanjite toplinu, pokrijte poklopac i gulaš još nekoliko minuta dok ne kuhate. Zrazy su spremni!
Posluživanje: 6-7