Recept za kvass s sokom od breze

Domaći kvas na brežuljku Proljeće je vrijeme breze. Ovo ukusno prirodno piće ima mnoga korisna svojstva, a ne za ništa što su naši preci cijenili i poštivali breza za dobrobit koje donosi ljudsko zdravlje: infuzije bobina i lišća, breza bora, popularne su u narodnoj medicini. I brežuljak je neprocjenjiv u svom vitaminskom i mineralnom sastavu: sadrži vitamine, saponine, organske kiseline, tanine, saharide, enzime i phytoncide, soli 15 minerala. Zbog svog sastava, sok od breze koristi se u složenom tretmanu beriberi, jačanju imuniteta, povećanjem tjelesnih tonova i pročišćavanjem toksina. Osim toga, dokazano je da se trbuh pomaže u borbi s depresijom, ali i kao dobar alat za gubitak težine. Jedina je šteta što je dugotrajno dugotrajno skladištenje breze, može se sačuvati, ali korisna svojstva i dalje su znatno manje. Jedan od načina da produžimo život ovog korisnog pića je da ga fermentirate i napravimo kvas. Od davnina u ruskim selima, brežuljak je dobiven bačvama, bocama - napravili su kvas i pohranili u podrumu, koristeći ga na polju tijekom vrućeg ljeta. I pripremiti ovo piće nije teško, glavna stvar je ne oštetiti sam stablo. Usput, kuhanje kvaz - dobra uporaba ostataka kruha, pečena pečena - samo dobra baza kvasa.

Domaći kvas na brežuljku Proljeće je vrijeme breze. Ovo ukusno prirodno piće ima mnoga korisna svojstva, a ne za ništa što su naši preci cijenili i poštivali breza za dobrobit koje donosi ljudsko zdravlje: infuzije bobina i lišća, breza bora, popularne su u narodnoj medicini. I brežuljak je neprocjenjiv u svom vitaminskom i mineralnom sastavu: sadrži vitamine, saponine, organske kiseline, tanine, saharide, enzime i phytoncide, soli 15 minerala. Zbog svog sastava, sok od breze koristi se u složenom tretmanu beriberi, jačanju imuniteta, povećanjem tjelesnih tonova i pročišćavanjem toksina. Osim toga, dokazano je da se trbuh pomaže u borbi s depresijom, ali i kao dobar alat za gubitak težine. Jedina je šteta što je dugotrajno dugotrajno skladištenje breze, može se sačuvati, ali korisna svojstva i dalje su znatno manje. Jedan od načina da produžimo život ovog korisnog pića je da ga fermentirate i napravimo kvas. Od davnina u ruskim selima, brežuljak je dobiven bačvama, bocama - napravili su kvas i pohranili u podrumu, koristeći ga na polju tijekom vrućeg ljeta. I pripremiti ovo piće nije teško, glavna stvar je ne oštetiti sam stablo. Usput, kuhanje kvaz - dobra uporaba ostataka kruha, pečena pečena - samo dobra baza kvasa.

sastojci:

• Košuljac 3 l
• Šećer 30 g
• Kvasac, suh 1 g
• Krekeri od raži 300 g

Kako napraviti kvas od breze

• Korak 1 Za pripremu domaćeg kvasa potrebno je uzimati mrvice od breze, raži i pšenice s tamnom korom, šećerom, kvasacom.
• Korak 2 Sok od soka sipati u lonac, dodati šećer i ne puno kvasca, promiješati. Usput, ako vam se ne sviđa pikantno piće, tada se ne može dodati kvasac: kvasac je prisutan u kruhu, ako dulje ostavite piti, kvas će imati mekši okus.
• Korak 3 Dodajte kekse, ako nemate kekse, zatim smeđi kruh, po mogućnosti raži, u suhoj tavi, u pećnici ili izravno na štednjaku, u tamnu boju - to će dati kvasu lijepu boju.
• Korak 4 Ostavite da se napunite i miješajte na sobnoj temperaturi do sljedećeg dana.
• Korak 5 Ispustite piti, ulijte u staklenku i poklopac, pohranite u hladnjak.
• Korak 6 Piće izgleda slatko s karakterističnim kiselo kvasom, jako ga ugasi žeđ. Može se koristiti za kuhanje okroshki i botvinya.

Video recept za domaće kvasce od breze s kruhom