Čokoladni kapak je tajna "lijenog" kuhara. Ovaj jednostavan za pripremu desert s baršunastim okusom kakao i vanilije može postati ukras blagdanskog stola, ugodno iznenađenje voljenoj osobi ili jednostavno prigodu za izvanrednu čajanku.
Sastojci (za 8 kolača):
- Voda - 120 ml
- Prašak kakao - 25 g
- Dodatna klasa brašna - 85 g
- Prašak za pecivo za tijesto - 1 tsp.
- Sol - 1 g
- Maslac - 55 g
- Šećer - 125 g
- Jaja - 1 kom.
- Vanila suština - 1 tsp.
Postupak pripreme:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
- Ulijte zdjelu vrućeg vrućeg kakao praha u prahu i tuku masu dok ne postane glatka. Dopustiti da se smjesa ohladi
- U zasebnom spremniku, pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo
- Kombinirajte maslac i šećer i pobijedite ih miješalicom sve dok se krema ne osvijetli i postaje prozračna. Dodaj jaje i opet dobro
- U masnoj maslini jaje dodajte brašno i pomiješajte temeljito
- Dodajte suhu vaniliju tijesto
- Pomiješajte uljnu smjesu s ohlađenom masom kakao i tuku mješalicu pri srednjoj brzini
- Ulijte tijesto u posluživanje dijelova za cupcakes
- Pecite kapsule u zagrijanoj pećnici 15 do 20 minuta
- Bon appetit!