Svinjska kriška Zahvaljujući hranidbi, meso zadržava svoje juiciness i ostaje meka. Svinjetina, koja se nalazi u višekomponentnoj zanimljivoj mješavini, također stječe poseban ukus. Umjesto gotovih krušnih mrvica možete uzeti par kriški jučerašnjeg kruha. U suhoj smjesi možete dodati okus finih soli i omiljenih začina.
sastojci:- Celuloza svinjetina 400g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Pasta od rajčice 1 tbsp. l.
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Limun 1 kom.
- Paprika slatka komada 5 g
- Svježi kopra 10 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Mješavina talijanskih bilja 1 g
- Sol 2 g
- Ulje finog ulja za sunčanje 70 ml
- Korak 1 Pripremite potrebne proizvode za kuhanje: meso svinjetine, jaje, biljno ulje, limun i začine.
- Korak 2 Izrežite svinjetinu na kriške i lagano obeshrabrujte. Sezona sa soli.
- Korak 3 Pripremite marinadu s limunovog soka (kora s limunom mora se prethodno ukloniti s grubom), tijesto od rajčice, pizzu talijanskog bilja i biljnog ulja. Ulijte svinjetinu i ostavite 1 sat.
- Korak 4 Pripremite krušne mrlje. U zdjelu miješalice stavite krušne mrvice, kruh, sjeckani kopra, limun i slatke suhe paprike. Zalijte u homogenu smjesu.
- Korak 5 Svinjite kruh najprije u brašno, a zatim u jaje, nakon - u suhoj mješavini. Ostavite da ležete 15 minuta.
- Korak 6 Pržite meso u dobro zagrijanu posudu u biljnom ulju. 2-3 minute na svakoj strani. Dovedite na pripravnost 15-20 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi ili ispod poklopca u tavi, nakon što ste spojili sve pržene komade.